Arkiv för tagg 5.2 dieten recept

- Sida 1 av 1

Två rätters, varför inte

av Maria
dsc_3910_530c93dfddf2b3037952b1ad
 
dsc_3931_530c93fde087c3170f946802
 

Efter mycket jobb med allt kring bypogosjan på min lediga dag, så förtjänade jag en extra lyxig lunch med tvårätters. Här är receptet på den färgglada salladen, men fruktpizzan får ni gotta er i imorgon. Ta hand om varandra!

 

Sallad för två:

2 nävar med färsk bladspenat

Cocktailtomater

½ fänkål

½ dl kokt quinoa

1 avokado

½ grapefrukt

2 msk soya (min nya drog)

2 msk olivolja

salt och peppar

 

Räkor eller lax till

 

Hacka, blanda, servera! Juste, njuuuuuuuut! 

 

 

kärleksveckan

av Maria
 
 

Nu tackar jag för spontanitetsveckan och välkomnar in ett nytt tema. Kärleksveckan it is. Jag ska vara extra kärleksfull mot mina nära och kära och framför allt mot mig själv. Det kommer innebära fler komplimanger, många kramar och nolltolerans mot skitsnack och fördomar. Mer kärlek åt folket! 

 

Innan bussen

av Maria

Varför göra det svårt för sig själv när man kan göra det enkelt? Allt jag behövde var 25 minuter för att fixa en underbar lunch, sminka mig och hinna med bussen till skolan. Det kallar jag för snabbmat!

 

Du behöver för 1 portion:

2 palsternackor

1 orange paprika

1/3 sötpotatis

1 torsk bit

kokosolja

Kryddor

 

Gör så här:

Skär upp alla grönsaker, lägg i en form, krydda och ha en msk kokosolja på.

 

In i ugnen i ca 20 minuter på 190°.

 

Sminka dig.

 

Stek torsken i koksolja och strö över lite sesamfrön. Ca 4 minuter på varje sidan.

 

Ät och spring till bussen.

 

 

Tänd en lykta

av Maria
 
 

Planen var att plugga på bibblan men i sista sekund tog spontanitet över. Istället tände jag årets första inomhuslykta, satte på mig sockorna och intog min säng med en varm kopp kaffe, mängder av mailjobb och en Bea som sällskap. Jag gillar att ändra planer i sista sekund. 

 

Raw times

av Maria
 
 
 
 
 

Häromdagen fick jag massa smått och gott från foursigmafoods.com, fantastiska örter som är perfekta att ha i Rawfood-bakning. Jag gjorde denna tårta och den smakar väldigt gott, inte helt Raw men nästan. Får 4 Raw av 5 möjliga. 

 

 

Du behöver för en liten:

Botten

8 stycken dadlar

3 msk mandelmjöl

1 dl solrosfrön

1 påse Instans Changa

 

Fyllning:

1,5 krav banan

2 msk ekologiskt jordnötssmör

1 dl blåbär  

 

Gör så här:

 

Mixa alla ingredienser till botten och häll i en form.

 

Mixa sedan alla ingredienser till fyllningen och häll över botten.

 

Låt det få stå i kylen i ca 1 timme. 

 

 

Skvaller

av Maria
 
 
 

Lite tisdagsskvaller: Jag lagar oftast mat i pyjamas och inte klackar, jag använder nästan alltid chili i min matlagning (speciellt dessa som jag fick av min kompis mamma) och jag har fått ont i ryggen igen. Hur som helst, jag har denna meny att se framemot till kvällens middag, bakad sötpotatis med egengjord ”skagenröra”.

 

Du behöver:

1 stor bakad potatis

1 msk smör (gärna ekologiskt)

4 msk kvarg

1/3 rödlök

gravad lax (el kräftstjärtar)

lite finhackad chili

salt och peppar

dill

 

Gör så här:

 

Sätt ugnen på 200°. Dela sötpotatisen i två delar (tyvärr måste man kriga för det). Lägg små klickar smör på båda bitarna och in i ugnen o ca 30-40 minuter.

 

Undertiden hacka löken, laxen och chilin. Krydda och ha i kvargen. Blanda!

 

När sötpotatisen är klar, ha på röran och strö över med dill. Smaklig måltid kära du! 

 

Sockerbagare

av Maria
 
 
 

En stevia-bagare här bor i staden, hon bakar kakor mest hela dagen. Hon bakar stora, hon bakar små, hon bakar några med stevia på. Här är en LCHF sockerkaka som smakar riktigt gott. Får fem sockerkakor av fem möjliga. Baka!

 

Du behöver:

2 ägg

50 g smör

1 dl vispgrädde

3 dl mandelmjöl (eller kokosmjöl)

1 dl ICA Stevia strö

1 tsk vaniljpulver

3 msk fiberhusk

2 tsk bakpulver

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 180°

 

Vispa äggen och stevian fluffigt.

 

Smält smöret i mikron och häll i äggblandningen, tillsätt grädden och blanda.

 

Ha i resten av ingredienserna.

 

Smörj en kransform och strö över lite mandelmjöl (lättare att få kakan ur formen).

 

Ha i smeten i formen och in i ugnen i ca 30-35 minuter.

 

Mums! 

 

Gäst på ingång

av Maria
 
 

Jag avsluta denna veckas sista to-do med en poddgäst. Vi ska bland annat prata om mat och hälsa men också självaste fotograferingen av maten. Kanske är det den viktigaste biten för en blogg? 

 

För 4 stora bollar behöver du:

1 dl cashewnötter

1 dl paranötter

0,5 dl mandemjölk

torkade plommon

1 dl chokladproteinpulver (min är från MMS sports)

½ tsk lakritspulver  

 

Mixa, rulla och toppa med kokos.

 

 

Gratäng

av Maria
 
 

 

Höstens första slirar kväll, check. Höstens första middagsgäst, check. Höstens första familjemiddag på ingång. Hösten gör mig rätt glad ändå. Nått som definitivt gör mig glad? Era kommentarer om mitt dyslexi inlägg. Tack, det betyder mycket!  Igår serverades det en torskgratäng med en trist sallad, till det keso och Farmors hemlagade Ajvar. Snabbt, dugligt och värt att tipsa om.

 

Förresten, ikväll klockan 17.30 är den nya matlagningsfilmen uppe. Jag är exalterad över att få visa den för er.

 

Gratängen:

4 bitar torskfilé

3 msk creme fraiche

1-2 msk matlagningsgrädde

riven ost

1 msk dill

salt och peppar

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Lägg torsken i en form.

 

Blanda creme fraiche, grädden, osten och dillen i en liten bunke.

 

 Krydda och häll över torsken.

 

Ha över lite mer ost på toppen och in i ugnen i ca 20 -30 minuter. 

 

 

 
Sida 1 av 1
  • Tjänstgörande redaktör: Matilda Andersson, Fredrik Palmqvist, Nils Höglander
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lena K Samuelsson
  • Stf ansvarig utgivare: Martin Schori, Patric Hamsch
  • Redaktionschef: Karin Schmidt, Lotta Folcker
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB