Efter många års beroende av socker men framför allt godis så har jag idag bestämt mig för att helt sluta äta det. I mer än två månader har jag inte köpt godis, glass, kakor, chips etc. Jag har istället lagat allt själv. Resultatet av det har varit, förutom snyggare kropp, en bättre och fräschare hy. Jag hade fruktansvärt många finnar i pannan, det såg ut som en samlingsplats för myror. Efter många om och men testade jag att sluta äta skit och äntligen ser jag resultat. Fantastiskt!

Men lets face it, jag älskar sött och kommer aldrig kunna sluta äta det helt. Jag har därför valt att möta mig själv halvvägs, som idag då jag har bakat snickers och här har du receptet. 

Du behöver:

100 g mörkchoklad (jag valde 86%)

50 g smör

50 g jordnötssmör utan socker (ekologisk)

Gör så här:  

Smält chokladen och 25 g smör i ett vattenbad. Smöra en form så att inte chokladen fastnar, häll sedan smeten i formen och jämna ut den. Ställ den i frysen för att stelna. Gör ett nytt vattenbad med jordnötssmöret och smöret, sedan smeta ut det på chokladen när det stelnat.

Jag hade lite bråttom och gjorde därför mina snickers väldigt slarvigt, jag rekommenderar er att göra ytligare ett till lager med smältchoklad och smör för att få ett finare utseende. En annan sak jag kommer att tänka på till nästa gång är att låta varje lager stelna till ordentligt så resultatet inte blir lika kladdigt. Smaken däremot är underbar, äter just nu en bit med en kopp te och njuter av snön.

Snart kommer sidan att komma igång på riktigt, men på grund av att jag är perfektionist väljer jag att vänta tills allt är klart. Men framförallt tills jag blir nöjd med resultatet. Efter en liten utskällning av min underbara vän Regina så bestämde jag mig för att dela med mig ett utav många recept jag kommer publicera här.

Just nu har jag ett vad med mig själv och det är att inte äta någon mer skit, inget godis, ingen glass, chips etc. Vill jag ha godis får jag baka det själv, vill jag ha chips får jag tillaga det själv. Här kommer jag skriva recept och mycket mer. Jag kan lova dig att majoritet av allt det jag lagar/bakar kommer vara nyttigt men framför allt snabba att tillaga. Då sätter vi igång! Ett, två och tre!

Nyttiga kokoskakor 

2st äggvitor

3 msk honug

5 dl riven kokos

Gör så här

1.     Vispa äggvitan till hårt skum

2.     Tillsätt honungen 

3.     Häll i kokosen

4.     Rulla ihop smeten till små bollar

5.     Sätt ugnen på 175 grader och låt kokoskakorna ligga i mitten av ugnen i ca 10 min.

Psst! tillsätt lite smör om du vill.