För att summera mina senaste dagar så är det mat, vänner, jobb och sen lite till mat. Min favorit kombo såklart! Vad är senast nytt i livet då? Jo, ny hemsida är på ingång, en intressant gren ska växa på cateringen, investeringsplan måste göras och tro det eller ej men en del nej tack ska sägas för att öppna upp dörrarna för bättre yes stunder. Det bästa av allt är att nya och stadiga mål har sats och dessa är, enligt mig,  fullkomligt galna men möjliga att uppnå. Heja på mig och ta hand om er!

Den här veckan har varit lite extra tung och det beror mest på vädret. Regnar det ute så sover jag gärna lite till. Dessvärre har man inte råd att sova för mycket som nyföretagare och det vet man såklart om. Jag fick höra av en entreprenörskompis att det finns något som heter entreprenörsdepression, detta innebär då att man ibland är superkreativ och kör all in och sedan kommer det dagar när man är helt fastklistrad i sängen. Jag trodde jag var ensam om det men tydligen är detta ett fenomen som drabbar alla. Känns skönt att kunna ställa en diagnos på detta. Idag var det annorlunda eftersom jag bestämde mig för att klä upp mig lite extra och träffa Emmah för att jobba. Det är helt underbart att jag har hittat fler tjejer i entreprenörsvärlden som jag kan jobba med. Helt plötsligt är jag inte ensam i mitt entreprenörskap och det känns otroligt kul. Är ni ensamma och vill jobba ihop ibland – tveka inte på att höra av er till mig på Info@kockeniklackar.se. Ta hand om er!

Gissa vad som trillade ner i brevlådan efter tre års studier? Klappar mig själv på axel men ändå inte…Tänk att min utbildning varit en del utav mitt liv i tre år och nu tittar jag på beviset utan att riktig se mig själv i den. I tre år har jag haft planen att bli färdig utbildad, söka jobb, köpa lägenhet, träffa kille och hela paketet men i sista sekund har jag valt att ändra på allt. Denna U-turn är bland det mest utmanade jag gjort. Många frågor trillar in från omgivningen samtidigt som jag inte har några riktiga svar. Allt jag vet är att jag tycker det är så otroligt skönt att ha gjort slut med den där duktiga tjejen jag alltid varit och för en gång skull bara är. Jag har aldrig varit så förvirrad som jag är idag men samtidigt så har jag aldrig varit så lycklig i min vardag, trots att jag för första gången är planlös. Så här sitter jag med examensbeviset i handen, klappar mig själv på axeln och förstår att den kommer nog få damma ett tag. Med detta inlägg vill jag, med hela mitt hjärta, peppa er att våga ändra på saker i livet om ni inte trivs med det. Oavsett vad det är, hur gamla ni är och vilka utfall det blir, våga vänd! Detta var min första men förmodligen inte sista U-turn story, dela gärna med era! Ta hand om er!

Det här med tid är något som är väldigt fascinerade som nyföretagare. Ibland är tiden så snål att man knappt hinner andas och sedan kommer det stunder där man har lika mycket tid som någon som klär ut sig till en mördarclown (på riktigt, hur orkar man?). Oavsett hur mycket/lite tid jag har så hittar jag en klagopunkt. Tankarna pendlar mellan ”jag har inget att göra” till ”jag har för mycket att göra”, vilket jag börjar bli trött på. För någon vecka sedan fick min vän Nadine påminna mig om att faktiskt njuta av den lugna stunden för plötsligt kommer det att komma en våg med mängder av jobb och precis så blev det. Min teori kring detta är att man som stratup känner sig nästan olaglig när man låter sig själv vila. Men något man som startup inte heller får glömma är att tankarna snurrar på dygnet runt vilket innebär att man verkligen behöver vila. Lättare sagt än gjort. Förra veckan så jobbade jag ordagrant tvåhundra procent och tyvärr hinner man inte alltid med alla delar då, i mitt fall bloggen, och nu i helgen ska jag till Paris och äta sniglar. Det där med tid alltså… Utöver detta går det bra med cateringen, den fortsätter att rulla på och något som gör mig dunderglad är att fler och fler börjar känna till Kocken i klackar catering. Hurra! Ta hand om er! 

Foto: Sara Hessel 

Ännu en rolig leverans denna vecka och denna gång för bästa Vass PR. En brunch i miniform, god i smaken samtidigt som det är fint för ögat. Helt i Kocken i klackar Caterings stil! Fler bilder och recept kommer såklart upp, stay tuned. Nu ska jag skåla med Mickis och käka en god middag, för regeln är att man ALDRIG skall vara rädd för att fira sin framgång. Ta hand om er!

Dagens leverans gick till underbara Agency V som haft pressdag.  Tänk att de har kontor i Berlin, New York, Köpenhamn och i Stockholm och det är fantastiskt kreativa människor som jobbar där. Alltid smickrande att få mejl av dem! Det serverades hälsoshots (ingefära, rödbetor, äpple och citron), gluten-och sockerfria muffinsar samt mina rosa rawbollar.  Bra val av meny! Måste springa vindare till köket och då mängder av mat ska lagas. Ta hand om er!

Många timmar har spenderats i köket och kände hur kroppen behövde friskluft. En fotostund med la Sara innebär alltid tid utomhus, en varm kaffe inomhus och posiga bilder med min nyttigare fika. Nästa vecka ska jag knacka på dörrar som en härlig damsugssförsäljare, är det något kontor/företag i Sthlm som vill smaka på mina efterrätter? Tveka inte på att höra av er till mig (info@kockeniklackar.se). Ta hand om er!

 Göteborg var fantastiskt med både syskonhäng och goda middagar. Tyvärr loggade jag ut från bloggen men finns alltid på Snapchat (Kockeniklackar). Nya veckan är igång och det som väntar är 200 procents arbete, dricka mer av livets dryck kaffe, ladda batterierna med träning och försätta vakna klockan 06.00 varje morgon. Det krävs tydligen 20-25 dagar av repetion för att en ny rutin ska bli en vana utan ansträngning…har några dagar kvar. Veckan består av leveranser, dubbel filminspelning och jobbdejt med Vendela. Utöver detta ska jag försöka träffa vänner för att koppla av ”jobb Maria” och inta privata, galna och inte så rationella sidan av mig. Juste, vi skall få äta bakad fikon snart också så kom gärna tillbaka senare och kika in receptet. Ta hand om er!

Snart kommer Micke och hämtar mig och sen är dags att gasa mot Göteborg. En lång weekend är precis vad jag och min kropp behöver. Förra inläget om Livet som Entreprenör var jag ärlig med min down period och tänkte uppdatera er hur det ser ut nu Den här veckan har varit upp, upp och upp. Problemet som hängt över mig så länge har gått mot sitt slut, träffat nya inspirerade människor, utmanat min matlagning framför filmkameran, skrattat som jag lovat och insett att efter regn kommer ta mig fan den finaste solen. Utöver detta har jag lärt mig att vakna klockan 06.00 ger en många extra timma på dygnet (nu förstår jag hur Beyoncé lyckats) och att aldrig skjuta på grejer. Gör det bara och gör det nu! Ta hand om er!

Ny vecka, ny film! Idag delar jag med mig utav mina 3 misstag som jag gjort under min tid som entreprenör. Något som jag glömde att nämna är att jag vet att det kommer att bli fler misstag, förmodligen värre när företaget blir större, men att det är ok. Man får inte ge upp för det utan göra om och göra rätt. Glöm inte att prenumerera HÄR för att se fler filmer. Ta hand om er!