Ny film uppe på min YouTube kanal. Missa inte att prenumerera HÄR. Ta hand om er!

Idag valde Angelica rubriken ”Hur man skapar delmål och peppar sig igenom det”. En riktigt bra rubrik måste jag få säga! Detta eftersom vi oftast pratar om våra stora mål samtidigt som vi underskattar delmålen. Utan delmål finns det ingen riktig plan på hur du skall uppnå det stora hela. Därför är det lika viktigt att sätta delmål som stora mål. Alla har självklart olika knep för det och själv har jag provat mig fram tills jag hittade ett sätt som fungerar riktigt bra för mig. Det fungerar nämligen så här:

Jag börjar med att skriva ett datum för när jag skall uppnå mitt stora mål, vi säger till exempel att jag har som mål att i slutet på april sälja tio fikaboxar varje fredag. Idag känns det som en evighet dit och nästan omöjligt. Därför behöver jag delmål för att ens kunna ta mig upp på vägen och köra mot det. Då gör jag så här; jag skriver på ett papper en rubrik med datumet för mitt stora mål och sedan skriver jag alla mina delmål baklänges till den dag jag är på idag (se ett exempel nedan). Om mitt mål är att vi ska sälja tio lådor fika varje fredag till den en 31/4 så kan ett delmål under det vara att sälja åtta lådor till 15/4. Sedan kan ett annat delmål vara fem lådor till sista mars och så vidare. Just nu har jag så mycket administrativt att göra så de flesta delmål handlar om att strukturera upp företaget.

När det kommer till att peppa sig själv så tror jag att det är olika beroende på vem du är som person. Jag älskar ju att mysa ner mer när jag jobbar, tända ljus, blommor, kaffe i min favorit kopp, bekväma kläder, snacks, inspirationsord och så vidare. Alla är som sagt olika, visa är mer kreativa och peppade när det är kaos omkring än och det fungerar ju också. Så gör något som får dig att längta till att jobba/träna/plugga eller vad det nu än är. Någonting annat som peppar mig är RASTER. Jag kör lågstadiestyel och tar paus efter 45-50 minuter. Rasterna blir som mina små mål i delmålen som i sin tur är småmål för det stora. Ja, ni fattar vad jag menar.

Allting handlar om att göra saker realistiskt och det genom att tratta ner det stora till mindre bitar. Även om det inte låter realistiskt idag med att sälja tio lådor fika varje fredag så låter två paket fullkomligt relatikstkt och så börjar man från där. Hoppas jag inte var allt för otydlig, om så tveka inte på att kommentera här under. Jag svarar så snabbt jag kan.

Som sagt, ni får gärna välja rubrik så skriver jag ett inlägg om det. Ta hand om er och glöm inte att du kan allt du vill, bara du låter dig själv få göra det.

Mitt peppande kontor, kaffe i min nya favorit kopp, vita tulpaner som är min favorit just nu och citat som peppar. Hitta ditt sätt att peppa dig själv! 

Ett exempel på hur det kan se ut. Nu har jag ett mål att göra mycket administrativt för företaget och därför är det en kort lista på mina delmål. Den andra med mitt säljande är mycket längre och tydligare. 

Innan jul fick jag delta i ett reportage med EFN och berätta om livet som nyföretagare. Tänkte dela med mig klippet till er så ni får se hur det kan se ut bakom allt det hårda arbetet. Jag delar även med mig av mitt bästa tips till dig som nyföretagare. Ni ser mig i början på klippet. PS. jag ser jättelycklig över att pressa en apelsin. Ta hand om er!

Något jag har tur med här i livet är att ha kreativa människor runt omkring mig. En utav dessa är min kusin Isabell som hjälper mig med att hitta min klädstil. Jag må vara bra i köket men när det kommer till garderoben kan jag endast klackar och resten är kaos. Häromdagen rensade jag bort halva min garderob som följt med mig sen flicktiderna men det senaste året har jag förändrats och även så min stil. Därför uppskattar jag att ha någon i min närhet som förstår min stil och kan hjälpa mig att definiera den tydligare. Sen att hon bjöd mig på en helt underbar soppa med morot och ingefära serverat med bananbröd blev som pricken över i:et. Ni får receptet här nedan. Ta hand om er!

För ca 2-4 pers

1 gul lök, skalad och grovt hackad

5 morötter, skalade och skurna i mindre bitar

1 chili (om man vill)

1-2 klyftor vitlök

1 msk olivolja

Tillsätt 5-7 dl vatten

2 grönsaksbuljongtärning

2 msk färsk ingefära (riven)

3 dl kokosmjölk

Gör så här: 

Börja med att steka alla grönsaker i olja, tills det börjar mjukna.

Tillsätt 5 dl vatten och låt det få koka i ca 15min

Mixa med en stavmixer.

Ha i 3 dl kokosmjölk och låt det få koka i några minuter

Smaka av med sambalolek  beroende på  hur stark man vill ha.

Tillsätt salt och  svartpeppar,

Tillsist, ha övre lite färsk koriander eller persilja.

Idag valde Klara rubriken ”Mina tre bästa januari tips”. Smart och viktig rubrik så vi kör. Januari innebär för många ny start, nya tag och det både fint och starkt tänk. Det är häftigt att så många laddar upp med ny energi i början på året för att köra full fart men tyvärr är det lättare sagt än gjort. Speciellt när kylan tynger en vart man än går. Ora er inte, här kommer mina bästa tips till er för att hålla humöret upp hela januari ut och även månaderna efter. 

1. Börja inte fört hårt: Träning, skola, karriär and you name it. Börja inte för hårt, börja istället successivt för att det ska bli långvarigt och hållbart.
2. På vintern får man vila: Jag vet att vila inte går ihop med mottot ny start, nya tag. Men jag lovar er, att vila på vintern är allt annat än waste of time. Tvärtom, det på vinter du behöver mest vila, plus att du samlar ihop mest med energi under kylsäsongen.
3. Delmål: Åh, delmål vad jag älskar er. Alla stora mål är oklara utan delmål. Varje vecka har jag två-tre mindre mål som är rimliga att pricka av. Delmålen är alltid ett litet steg mot det stora och underbara.

(Ni får gärna välja rubrik så skriver jag. Så hit me!)

Bilder från Oslagbar hälsa 

Tidigare har jag berättat för er att ett utav mina bästa tips till framgång är att göra tydliga to do lists. Här får ni se min to do list för veckan (årets första) som inspiration till eran. Tänk tydligt, realistiskt och att ha kul! Förresten, hur magiskt är inte mitt kontor idag? Ta hand om er!

Catering

• Lämna in 2015 kvitton till redovisningskonsult
• Registrera ett nytt bolag på Verksamt.se
• Leta efter kök
• Öva på att göra den perfekta rosetten till mina tårtboxar

Skolan

• Skriva klart grupparbete samt redovisa
• Skriva klart fråga 1 på hemtentan

Privatlivet 

• Hämta ut glasögon
• Fixa en ny mobil
• Gå på bio med Klara
• Äta brunch med Mickis

7 dagar, 168 timmar och många djupa andetag så klarar man av det mesta. Ett, två och kör! 

Gott nytt år och hoppas att er nyårsnatt blev lika bra som min. Höjdpunkten för kvällen var vinsåsen till ugnsgrillade laxen och potatismoset. Där gjorde jag och Klara ett bra jobb. Nytt år och nya tag är nog dagens mest omtalade motto. Alltid lika kul att skriva ner sina mål men alltid svårare att uppfylla dem. Jag är en målmänniska, jag lever för mina mål och brukar oftast uppnå alla. Bästa tipset?  Var realistisk med dina mål, främst gällande tiden för dem. Här är några av mina mål för 2016:

Karriärs mål:

• Ta in en delägare till cateringen
• Bli ännu bättre på att filma och klippa
• Börja på en kockutbildning

Personliga mål:

• Resa mer. Paris, Barcelona och New York står på agendan.
• Göra slut med mobilberoendet. Våga stänga av.
• Vara mer spontan. Yes ska bli mitt nya No.

Vad är era mål? 

Lillördag innebär hårt arbete blandat med nöje. En film för ett reportage spelades in och matmodellen blev min alldeles egna granola som finns på min cateringmeny. Det var nytt att bli filmad av någon annan samt att bli intervjuad framför en kamera. Ännu en dag där jag fick kliva ur min comfort zone och precis sånt som får mig att känna mig levande. Ta hand om er!

Igår blev jag bjuden på glöggkväll hos NyföretagarCentrum Söder, där jag fick hålla en föreläsning om min resa med cateringen och mina tre bästa tips. Det var otroligt kul att få träffa alla som var på plats och svara på deras frågor. Eftersom jag har ätit massa pepparkakor så har jag blivit snäll och tänkte därmed dela med mig av mina tre bästa tips här:

1. Välj ett företagsnamn som folk kommer ihåg: Kocken i klackar är inte bara ett namn för mig som kock som älskar att gå i klackar utan det är även ett namn som mina kunder kommer ihåg eftersom det sticker ut. Stick ut med ditt namn!

2. Var inte perfektionist i början: vänta inte med att trycka på startknappen tills alla detaljer är klara utan kör bara. Ingen börjar från toppen!

3. Sociala medier är extremt viktigt: Underskatta inte gratis marknadsföring på nätet. Läs på hur du snabbast kan få spindelnätet på Google att öka och därmed hamna högt upp på sökningslistan.

Dröm stort, ha kul och glöm inte att ta hand om er!

En fråga som jag får är hur jag hinner med allt jag gör? Plugga heltid, driva företag, blogga, träffa vänner, träna, sova, äta och allt annat jag gör. Här får ni ett litet svar från mig och kom gärna med era egna tips till mig. Glöm inte att prenumerera HÄR. Ta hand om er!