En kaka mitt i allt

13 oktober, 2013, kl. 09:58 av Maria

Jag måste tipsa er om världens godaste morotskaka. Smakar som en och är saftig som en men utan socker och mjöl. Dock innehåller det här receptet fler än åtta ingredienser men helt klart värt att baka, speciellt om du är en sucker för denna bakelse. 5 morötter av 5 möjliga!

För en liten morotstårta:

1 stor morot

1 dl kokosmjöl

1 dl profiber

1 mk fiberhusk

1 msk bikarbonat

1 msk kanel

1 dl stevia sukrin

2 ägg

ca4 msk kvarg

ca 0,5 dl vatten

Topping

50 g philadelphiaost

3 msk stevia sötströ

lite vaniljpulver

Gör så här:

Sätt ugnen på 180°

Vispa äggen och sukrinet fluffigt.

Blanda alla torra ingredienser i en annan bunke och blanda sedan i äggen.

Blanda kvargen och vattnet och ha i smeten. Blanda.

Häll i en form och in i ugnen i ca 25 minuter.

Kategorier Efterrätt

Taggar 10 steg att gå ner i vikt, 5,2 dieten, GI morotstårta, kocken i klackar, LCHF bars, lchf morotskaka, LCHF morotstårta

Tweeta

Bästa mosen

4 september, 2013, kl. 18:48 av Maria

Ett utav favorit recepten är sötpotatismos, jag får inte nog. Hur man kan välja pulvermos före denna underbara rätt? Om vi skulle ha en tävling i skolan om vem som har med sig den fräschaste matlåda, så hade jag vunnit förstaplat. Här har även Du receptet till den ”coola” matlådan.

Du behöver för 2 portioner:

Mosen:

1 stor sötpotatis

1 msk fetaost

salt och pepper

Koka sötpotatisen i ca 10 minuter, häll ut vattnet och mixa potatisen med fetaosten med en stavmixer. Krydda eftersmak och servera.

Salladen:

1,5 dl sojafärs

kokosolja

bladspenat

tomater

oliver

Lägg sojafärsen i vatten så det sväller, ca 5 minuter. Undertiden lägg upp grönsakerna. Värm en stekpanna med kokosolja och stek färsen litegrann, krydda väl och ha gärna i lite tomatpuré. Servera!

PS: Jag köper hellre sojafärs än köttfärs. Varför? Det är mycket billigare, lätt att tillaga, innehåller bra med protein för att vara vegetariskt och kryddar man den bra och steker den väl så tycker jag att den smakar nästan som köttfärs. (Kostar inte mer än 18 kr på Ica Maxi och står i hälsohyllan.)

Kategorier Lunch

Taggar 5,2 dieten, LCHF färs, LCHF mos, recept på nyttig potatismos, Sojafärs är bättre för att?, söpotatismos, sötpotatismos recept, Vart kan man köpa sojafärs?