Årets näst sista poddgäst var hos mig igår, ett mycket trevligt besök och ett väldigt intressant ämne. Vi tar upp ämnet som jag anser vara viktigt att prata om, ätstörningar. Imorgon klockan 17.00 kommer den upp. Vad vi åt denna gång? Bananscones.

För 3 scones:

2 bananer

2 ägg

1 dl mandelmjöl

1 dl kokosmjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk stevia strö (valfritt)

Gör så här:

Sätt ugnen på 170°.

Mixa allt med en stavmixer. 

Klicka ut smeten i tre former på en bakplåt med bakplåtspapper.

Grädda i ugnen i ca 25 minuter.              

Servera nybakade!