Jag kom precis hem från gymmet, i och med att jag kört mest styrka den här veckan valde jag därför att enbart köra kondition idag. Har svettats som bara den och ska snart hoppa in i duschen. Men innan jag gör det ville jag ge er ett tips på en vara som jag tycker att ni ska ha i skafferiet. Nämligen Fiber husk.

Tack vare fiber husk har jag den här bloggen, för den dagen jag blev presenterad för varan var den dagen jag upptäckte att det alltid går att laga en nyttigare variant av allt som innehåller mjöl. Framförallt pannkakor. Fiber husk är också perfekt för er som är har känsliga magar som jag.

Nu kan du köpa Fuber husk i nästan alla mataffärer för ca 40 kr, och står bland alla glutenfria varor. I och med att det krävs enbart en liten mängd i alla recept så räcker det gott och väl. Jag har haft min i snart ett år och paketet är fortfarande halvfullt, trots att jag använder det ofta i min matlagning.  Kortfattat är det prisvärt.

Sesså, köp nu!  

Jag har slutat att köpa bröd då jag istället väljer att baka det själv. Tyvärr tillhör jag gruppen som varken orkar eller har tid att baka i timmar. Därför har jag, som tur är, hittat många goda recept som tar mindre än en halvtimma att baka. Det här goda frukostbrödet är just nu min favorit.

Ett tips till er är att använda en muffinsform då brödet får en fantastiska form. Nästan bagerikänsla! NÄSTAN!

Du behöver:

4 ägg

2 msk fiberhusk

1,5 dl mandelmjöl

0,5 dl linfrön

0,5 dl profiber

1krm kardemumma

1 krm salt

Gör så här:

Sätt på ugnen på 200 grader och ta fram en muffinsplåt eller en vanligplåt.

Vispa ihop äggen fluffigt. Tillsätt sedan fiberhusk och vispa snabbt. Låt smeten få stå i 5 minuter och vila.  

Undertiden blanda ihop alla torra ingredienser. Sedan vänd i mjölet i äggsmeten försiktigt och blanda sakta.

Klicka i ca 2 msk av smeten i varje muffinsform och sätt den i mitten av ugnen i ca 16-18 min.

Servera med lite philadelfia och en skinkbit, mums

Bon appétit friends!