En stevia-bagare här bor i staden, hon bakar kakor mest hela dagen. Hon bakar stora, hon bakar små, hon bakar några med stevia på. Här är en LCHF sockerkaka som smakar riktigt gott. Får fem sockerkakor av fem möjliga. Baka!

Du behöver:

2 ägg

50 g smör

1 dl vispgrädde

3 dl mandelmjöl (eller kokosmjöl)

1 dl ICA Stevia strö

1 tsk vaniljpulver

3 msk fiberhusk

2 tsk bakpulver

Gör så här:

Sätt ugnen på 180°

Vispa äggen och stevian fluffigt.

Smält smöret i mikron och häll i äggblandningen, tillsätt grädden och blanda.

Ha i resten av ingredienserna.

Smörj en kransform och strö över lite mandelmjöl (lättare att få kakan ur formen).

Ha i smeten i formen och in i ugnen i ca 30-35 minuter.

Mums!