Frukost på sängen
avDet är en sådan dag. Ni vet en dag då man får sova tolv timmar, äta frukost på sängen och låsa ut vinterkylan. Jag serverar gärna en sådan dag med glutenfrihavregryn, äggröra och kaffe.
Havregrynsgröt:
1,5 dl glutenfritt havregryn
2 dl mandelmjölk
Låg kalori äppelsylt
Kanel
Koka mjölken med havregrynet och blanda under tiden så det inte bränns på botten. Servera med sylt och kanel.
Äggröra:
2 ägg
½ dl grädde
timjan
salt
Blanda allt och stek i kokosolja.
Kategorier
Lunch