Idag fick jag fint besök utav en journalists och en fotograf. Självklart lagade jag lite smått och gått till de, så undertiden jag blev intervjuad åt vi massa proteinbollar och drack rödbetasjuice till det. Gott och super trevligt! Jag fick positiv respons för bollarna och självklart skickade jag med några som mellanmål till de för dagen. Här har även du receptet.

Du behöver för ca 12 stycken:  

2 dl havregryn

1 dl mandemjöl (ev mer havregryn)

1 dl chokladproteinpulver

3 msk ekologiskjordnötssmör

ca 2 dl mandelmjölk

1 näve pistagenötter att tulla bollarna i

Gör så här:

Blanda alla ingredienser i en bunke förutom mandelmjölken.

Häll sedan i mandelmjölken och blanda gärna med handen. Häll i mer mandelmjölk om det behövs. 

Lägg smeten i kylskåpet och låt det stå i ca 15 minuter.

Undertiden finhacka nötterna.

Forma smeten till små bollar och rulla runt i nötsmulorna.

Njut som bara den!