Lyx utan krångel
av
Lunch tips när man vill lyxa till det utan krångel och bara närig: Qunioa- couscous med avokado & kalkobacon rullar!
Du behöver:
1 avokado
2 skivor kalkonbacon
Kokt qunioa
½ morot
1 dl ärtor
1 Salladslök
lite feta ost
Gör så här:
Sätt ugnen på 180°.
Skär upp avokadon i smala bitar. Skär även kalkonbaconet i tunnare skivor. Rulla in, lägg på en bakplåt med bakplåtspapper. In i ugnen tills det får färg.
Undertiden riv moroten, hacka salladslöken. Blanda allt till couscousen och krydda efter smak.
Ta ut rullarna och servera. Njut!
// Here is a small advice when you want you lunch to be easy and healthy but still tasty. Quinoacouscous with avocado and turkey bacon rolls. You need: 1 avocado, 2 turkey bacon slices, boiled quinoa, ½ carrot, ½ cup green peas, spring onion, feta cheese Do like this: Preheat the oven to180°. Roll the bacon round the avocado. In the oven for 10 minutes or more. While you are waiting mix everything for the couscous. Now serve and mostly, enjoy!