Arkiv för tagg nyttig middag

- Sida 1 av 1

Middag för två

25 augusti, 2014, kl. 19:37 av Maria

Idag blir det middag för två och då bjuder jag gärna på något som smakar mycket, något som är fräscht och lätt att laga. På menyn står det zucchinipasta med rökt regnbågslax. Härligt att min middagsgäst, Mamma, tyckte att det var jättegott!

Du behöver för två:

1,5 zucchini

1 röd paprika

1 gul lök

Lax

2 dl sojagrädde

salt och peppar

Gör så här:

Börja med att hacka löken, paprikan och skär zucchinin i fina skivor.

Stek löken tills det blir gyllenbrunt. Tillsätt sedan paprikan, sojan och till sist zucchinin. Krydda, blanda.

Tillsätt nu gravade laxen och sedan är det klart att servera.

Smaklig måltid!

Kategorier Middag, Recept

Taggar nyttig middag

Tweeta

Yes you can

6 februari, 2013, kl. 19:23 av Maria

Bob Marley, ett glas Masi och värdens smakligaste lasagne. Något jag förtjänade. Nu ska jag gräva mig ner i skolböckerna. Massa kärlek.

Du behöver:

Lasagneplattor

2 ägg

60 g Philadelphia ost

¼ dl fiberhusk

Köttfärssås

Köttfärs

Krossade tomater

Tomatpuré

Pesto

Kryddor

250 g keso

Ost

Gör så här:

Visp ägget och philadelphian fluffigt och tillsätt sedan fiberhusk.

Häll ut smeten på ett bakplåtspapper på en plåt.

Bred ut tunt och grädda i ugnen på ca 150° i ca 10 minuter.

Gör köttfärsen som du gillar den bäst.

Smörj en form, varva lasagneplattorna med köttfärsen och keso. Och toppa med ost. In i ugnen i ca 10-15 minuter och klar att servera.

Kategorier Middag

Taggar Bob Marley, en ny version av lasagne, Masi, nyttig lasagne, nyttig middag, Smaklig lasagne, snabb lasagne, snabb men nyttid middag.

Tweeta

Fånga en lax

5 februari, 2013, kl. 08:29 av Maria

Uppe med tuppen, har mycket jag måste få gjort innan jag måste till skolan. Igår blev det en snabbmiddag, sötpotatis, gravad lax och dillsås. Förutom blåbär är jag besatt av gravad lax. Jag har satt upp ett mål och det är att i sommar ska jag fånga min egen lax och grava den. Men först måste jag rusta upp mig med ett riktigt bra fiskespö.

Kategorier Middag

Taggar dillås, gravad lax, JMK, nyttig middag, snabb middagstips, sötpotatis

Tweeta

Mannerström VS Maria

19 december, 2012, kl. 21:53 av Maria

För några månaders testade jag och en kompis Leif Mannerströms recept på torskbullar. Kom att tänka på den idag och blev sugen, självklart blev det till middag. Hejja Mannerström!

Du behöver:

100-150Torskfilé

½ Gul lök

1 msk dill

1 Ägg

1,5-2 msk ströbröd

kryddor

Gör så här:

Fin hacka torsken i småbitar. Tillsätt alla andra ingredienser och blanda ordentligt. Rulla torsken så stora som du vill ha de, stek i smör eller olja. Servera gärna med sötpotatis och gräddfil blandat med dill.

Är man trött på samma gamla köttbullesrecept så är det här ett utmärkt alternativ för nytänk. Receptet är väldigt lik köttbullar, men torsken och dillen gör smaken till något alldeles extra som gör att det inte går att jämföra. Perfekt att frysa in och ha det som matlåda till skolan eller jobbet. Bona apetit mina vänner!

Kategorier Middag

Taggar mannerströms recept, mannerströms torskbullar, mäster kock, nyttig middag, nyttig variation av köttbullar, torskbullar

Tweeta

Lilla lasagnen

21 november, 2012, kl. 19:54 av Maria

Jag är proppmätt och glad, mycket glad. Lasagnen blev bättre än jag hade hoppats. Smaken var fräsch och det tog mig knappt 30 minuter att laga. Lova att ni kommer testa receptet?

Du behöver:

200 g Köttfärs

½ gul lök

1,5 dl spenat

cocktailtomat (välj själv hur många)

1 st zucchini

1 dl riven ost

Ostsåsen:

2-3 dl mjölk

2 msk mjöl

1 dl ost

salt

Gör så här:

1. Stek köttfärsen i en separat stekpanna.

2. Samtidigt stek spenaten, löken och cocktailtomaterna i en annan.

3. Blanda ihop köttet med stekta grönsakerna.

4. Stek sedan zucchinin lite lätt.

5. Värm upp lite av mjölken och tillsätt mjölet, vispa tills klumparna har jämnat ut sig. När det börjar koka, häll i resten av mjölken. Blanda, blanda och blanda. Sänk värmen och låt det stå och puttra. Till sist häll i osten och fortsätt blanda.

6. Börja med att lägga hälften av zucchinin på botten i en form, tillsätt all köttfärs och grönsaker. Lägg ytligare ett lager zucchinin och häll över ostsåsen. Strö över lite riven ost och sätt in i ugnen på 200°.

Som sagt var det riktigt gott och nyttigt, och hur ofta går dessa två ord ihop? Aldrig, Men jag ska bevisa att man kan äta nyttigt som är gott och också billigt. Yes I can and I will!

Kategorier Middag

Taggar billig middag, nyttig lasagne, nyttig middag, snabb middag