Det var allt för länge sen jag åt sötpotatismos, har varit upptagen med blomkålsmos på senare tid men nu var det dags för en gammal favorit. Passar perfekt till kycklingen, köttbiten, till en sallad eller vad bara som den är. God!
Du behöver för 1 portion:
½ sötpotatis
salt
Gör så här:
Skär sötpotatisen i små bitar och koka. När det mjuknat, mixa med en stavmixer.
Krydda och njut!
Jag älskar att äta mat som innehåller all näring jag behöver under en dag. Uppiggande, fräscht och förbaskat gott. Precis vad min sötpostismos med regnbågslax och färggladasallad var.
För 1 person:
½ sötpotatis
1 msk lätt cream fresh
3 stycken soltorkade tomater
Salt
Gör så här:
Skär sötpotatisen i mindre bitar och koka tills de mjuknar.
Häll allt i en bunke och mixa med en stavmixer.
Lätt som en plätt!
Maria Pogosjan är 25 år gammal och har sitt ursprung i Armenien. Hennes motto är att nyttigt ska vara enkelt! Därför älskar hon hälsosamma recept som innehåller max 8 ingredienser och tar högst 30 minuter att laga. Här får ni smaka på mängder av bra middagar, mellanmål och självklart efterrätter som är snåla på socker.
Kontakta gärna mig på:
info@kockeniklackar.se eller gå in på sajten www.kockeniklackarcatering.se