Hela sommaren kommer jag glassa runt med dessa Tropiska-bollar som en perfekt efterrätt att ha mig till stranden. Smaken är precis som de ser ut på bilden, kalla, härligt söta och näringsrika bomber.

För ca 8 stycken behöver du:

¼ kall annans

1 dl mandelmjöl

2  tsk kokosmjöl

2 tsk kokosilja

½ dl kokosflingor

Gör så här:

Mixa allt förutom kokosflingorna.

Gör smeten till runda former.

Rulla i kokosflingor och låt de få stå i kylen ett tag.

Njut med lite kokosvatten!