Café Victor är snudd på ett måste om du är i Köpenhamn! Restaurangen har varit lika inne under flera år och håller fortfarande måttet. Här inne trängs Köpenhamns it-gäng alla dagar i veckan och det finns mycket kul att spana på. Vad jag beställde? En chèvre chaud sallad som inte gjorde mig besviken. Café Victor hittar du på; Ny Østergade 8, 1101 København K, Danmark.

// A must go in Copenhagen? Café Victor. Great vibe, perfect menu and nice atmosphere. 

När vi ändå är inne på amerikanska skidorter så kolla in det här. En donut fylld med fois gras alltså gåselever. Det är egentligen en brioche.  Men den beskrivs bättre som en donut. Även om jag inte är en gåsleverfantast så måste jag faktiskt slå ett slag för denna förrätt. Självklart hittar du den på Element 47 på coola hotellet The Little Nell i Aspen.

//Pickled paonia peaches, cocoa nib, anise hyssop, brioche or as I would describe it – a donut with fois gras. You can find it at amazing Element 47 at  The Little Nell in Aspen. 

Kommendören! Vilket ställe. Snyggt inrett, grym meny och skönt häng. Här vill jag hänga varje dag och kväll. Älskar när man känner att man vill komma tillbaka redan nästa dag för att det finns för mycket gott på menyn. Inledde starkt med en espresso martini. Samtidigt som beslutsångesten tog över på matfronten. Landade i hummertacos och sliders efter insidertips från bästa Bogdan.

Här har vi då en liten bild på dem. Jag vet jag måste köpa en sidekick till min stora kamera. Ibland orkar jag inte släpa med den. Har ni tips på smidig och bra liten kamera så maila gärna!

Kommendören har hakat på Kale-trenden. Syns ju ingen kale här men grökålssalladen är grym! Perfekt vegetariskt alternativ.

Sist men absolut inte minst. denna alaska efterrätt. Om jag minns rätt så hette den så. Överbakad glass med maräng och någon dulche de leche grej inuti. Jag vet inte riktigt hur jag ska beskriva hur galet god den var. Det räcker dock att dela. Ganska mäktig. Eller så maxar man en själv bara.

Kommendören är lika perfekt för brunch som lunch, lugn middag eller innan utgång. Hatten av för Kristofer Sandström och Christian Olsson som ligger bakom både Kommendören, Albert & Jack’s, Vassa Eggen, Tennstopet och Boqueria. De gör de riktigt bra!

// I love this place. Kommendören at Kommendörsgatan 7 in Stockholm has the perfect menu, best vibe and lovely interiors. I want to come for brunch, lunch and dinner. Everyday of the week. If you’re a fan of Kommendören you should check out Kristofer Sandströms and Christian Olssons other restaurants too; Albert & Jack’s, Vassa Eggen, Tennstopet och Boqueria.

Bild lånad från Lilla Ego

Hit vill jag gå snarast. Hört så mycket bra saker om Lilla Ego! Är det någon som har varit där och testat. Tydligen måste man boka bord väldigt lång i förväg. Precis vad jag ska göra nu!

// The most talked about restaurant in Stockholm at the moment = Lilla Ego. GO, GO, GO!

Chalet d’Adrien är ett av de bästa hotellen i Verbier. Och jag förstår varför. Rummen är härliga (lite dåligt med garderobsutrymme dock), spa:et top of the pops och restaurangen trevlig. Hit brukar jag mest komma för att dricka den hemmagjorda varma chokladen.

Men! Vill du festa loss på en riktigt god måltid i trevlig och ombonad atmosfär så ska du bege dig hit. Priserna gör att man vill gräva ner sig i närmsta snöhög. Men, men. Smakar det så kostar det antar jag. Hur som så kan jag rekommendera Chevre Chaud salladen (på bild), saffransrisotton och hamburgaren.

// Love at first bite = The chèvre chaud salad at Chalet d’Adrien in Verbier. I can recommend the burger and the risotto as well.  And the rooms at Adrien as well as the spa. I really like this place. Cozy and homey. 

Ett av mina favoritstopp i London? Burger & Lobster på Harvey Nichols. Fantastiskt gott, avslappnat och trevligt. Lyckligtvis har denna genialiska restaurang nu ÄNTLIGEN öppnat i New York.

Bild lånad från Burger & Lobster

Du hittar Burger & Lobster i den berömda Flatiron Building på 39 W 19TH St. Och när du ändå är i krokarna tycker jag du ska gå inom härliga Eately.

// Latest news from New York = the opening of Burger & Lobster at 39 w 19th st. 

Gjorde just ett helt reseschema för några vänner som skulle bila mellan San Francisco och Los Angeles. Försökte klämma in så många oförglömliga stopp som möjligt. Ett absolut måste om du är i krokarna är att äta en frukost på UNDERBARA Post Ranch Inn. Det är ett frukostminne för livet kan jag garantera. Förutom den magiska utsikten så är maten i sig to die for.

// Breakfast with a view = Post Ranch Inn. 

Den här lilla burratan med Albatryffel mina vänner. DEN. Jag vet inte riktigt hur eller med vilka superlativ jag ska börja beskriva den här lilla himmelska tallriken på bilden.

Men en sak är säker. Är du av en händelse på Hotel Costes i Paris så är det exakt den här rätten du ska beställa. Sedan ska du bara njuta. Mycket.

// Love at first bite = hello little plate with burrata and Alba truffle. You had me at hello. @ Hotel Costes Paris.