Malin Collin

La Dolce Vita vs Hell i Stockholm

Arkiv för tagg mat

- Sida 1 av 2

Min kille gör en freudiansk felsägning

av Malin Collin, reporter
Jag hade planerat middag. Ni vet – letat recept (vilket jag sällan gör och bara när all inspiration är död och man har ätit köttfärssås i fem dagar), handlat ingredienser och påbörjat rumsupptining av fisk för det här recpetet. Då kommer min kille hem och säger: ”eftersom jag ska vara borta i två dagar så tänkte jag att vi kunde fira det med hämtmat”. Min första tanke var ”hurra” eftersom jag lever för those rare Big Mac moments men sedan reagerade jag lite surt på det felaktiga (?) ordet ”fira” när han ska åka iväg. Det lät ju om något som en äkta freudiansk felsägning. Typ här ska det festas och jublas ty imorgon får jag äntligen lämna detta fängelse. Och fångvaktaren. Som utan att blinka lade tillbaka fisken i frysen och sitter och funderar på vilket dip man ska ha till pommes fritsen.
Taggar humor, mat

En fundamental ekologisk missuppfattning

av Malin Collin, reporter

Idag GICK jag sju kilometer. Bara sådär. Sedan åt jag en halv parmesan-quesadilla. Den var gjord på fullkornstortilla så det måste ju vara nyttigt. Och parmesanen var ekologiskt. Jag har kommit på att jag hela tiden tror att mat är nyttig för att den är ekologiskt. Som att det är samma sak som smalmat. Jag köper hur mycket ost, vispgrädde, glass och choklad som helst och så sitter jag på kvällskvisten och gottar mig åt att jag äter både hälsosamt, miljövänligt och kalorisnålt. Det är ju en rejäl lögn. Det ser jag på vågen. Trots att den inte är miljövänlig.

Taggar ekologisk, mat

Kött

av Malin Collin, reporter

Idag köpte jag kött för 105 kronor. Det var gott. Men nu har jag inga mer pengar. Det är det enda som är lite tråkigt.

Taggar kött, mat

Om du hade varit tvungen att välja en sak att äta i resten av ditt liv!

av Malin Collin, reporter

Dags att laga mat nu. Det blir spagetti. Om jag hade varit tvungen att välja en sak som jag skulle äta i resten av mitt liv så skulle det vara spagetti. Vad hade du valt? N valde frukt. Jag tror nog att min syrra Anna skulle ha valt potatis.

Den här spagettin kommer dock med både broccoli, crème fraîche, vin och skinka. Och mycket parmesan. Gott.

Taggar mat

Nyttighetsveckan dag tre

av Malin Collin, reporter

Idag, dag nummer tre på nyttighetsveckan, blir det vit fiskfilé i ugnsform med ett täcke av broccoli, grön paprika, hackad rödlök, hackad tomat, salt, peppar och en spansk fiskkrydda. Till det serveras quinoa och en apelsinsås gjord på mini fraîche, skal och saft av en apelsin och fiskbuljong.

Taggar mat

Mat

av Malin Collin, reporter

Nyttighetsveckan fortsätter.Ikväll ska jag laga en fullkornslasagne med spenatröra med vitlök, tomatröra med linser och fettsnål ostsås. Till det ska jag servera en sallad med finhackad tomat, rödlök, paprika och chili som marinerats i balsamvinäger och krispig isbergssallad.

Jag tror det kan bli ordentligt folk av oss också.

Taggar mat

Ingen karaktär

av Malin Collin, reporter

Idag är jag minsann sugen på en Big Mac. Vet inte om jag ska gå så långt att jag investerar i en. Med att gå långt menar jag inte avstånd eftersom McDonald’s ligger runt hörnet, utan det var mer att mentalt gå över en gräns. Jag ska ju hålla mig undan skräpmatsträsket. Jag ska bara äta fet fisk, avocado, nötter och färsk frukt. Och några muffins. Och lite pommes. Och en Big Mac. Jag har ingen karaktär.

Taggar mat

Älggryta som start på hösten

av Malin Collin, reporter

Nu håller jag på att tina älgköttet till söndagkvällens middag med höstgryta. Jag tänkte att det var ett bra sätt att börja oktober på. En älggryta med färska gula kantareller, smålökar, morötter, rikligt med rödvin och köttbuljong. Systrarna kommer hit och äter. Hmm, jag borde fixa någon efterrätt också. Någon höstinstpirerad sak den också. Kommer inte på något förutom äppelpaj.

Taggar mat

Att svälta ihjäl

av Malin Collin, reporter

Kom just på att jag glömde äta lunch. Jag trodde för en sekund att jag hade svultit ihjäl, men när jag sparkade mig själv lite med tån så rörde jag på mig och verkade andas. Alltså verkar jag leva. Puh! Måste laga middag.

Taggar mat
Sida 1 av 2
  • Tjänstgörande redaktör: Ellinor Brenning & Erik Melin
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lena K Samuelsson
  • Stf ansvarig utgivare: Lena Mellin
  • Redaktionschef: Karin Schmidt Hellsing, Michael Poromaa, Lotta Folcker
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB