Under augusti månad ligger stort fokus på att äta kräftor. Jag brukar se till att äta dem i alla fall fyra eller fem dagar i veckan, på ett eller annat sätt. Det är så mycket barndom i det där. Jag minns hur pappa kom hem med en kartong med levande kräftor och han lade ner alla i badkaret och det där ljudet när de låg och glittrade i vattnet, som när man äter en banan. Och pappa var mycket fokuserad, räknade kräftorna och hade tidtagarur på bröstet och räknade och hummade och bar kräftor till den kokande grytan i köket och om vi stojade mumlade han att vi måste vara tysta när han räknar och fortsatte vi så skrek han: ”DET MÅSTE VARA TYST HÄR INNE!” Vi barn tittade på när kräftorna mötte döden, de sista ryckningarna i det skållheta vattnet innan de kurade ihop sig och dog.

Och så åt vi samma kväll. Pappa gav alltid honorna till mamma, för där fanns det rom.