Jag glömde helt av! Det är ju våffeldagen idag! Här kommer mitt bästa recept på lowcarb våfflor.
I 30-års present fick jag ett belgiskt våffeljärn, vilket gör att våfflorna känns ännu lyxigare. Varsågod, här är receptet:
3 dl mandelmjöl eller hasselnötsmjöl
50 g kokosolja
4 ägg
3 tsk fiberhusk
0,5 tsk salt
1,5 dl mjölk
Smält kokosoljan och låt den svalna något. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt fettet samt äggen och mjölken. Vispa till en fin smet.
Smörj järnet med lite kokosolja innan varje våffla.
Perfekt att äta med agavesirap på!

Kram

Hej!

Detta smarta vaniljsocker går att ersätta vanligt vaniljsocker, men även florsocker!

Det har GI 0 och är 100% naturligt.
Vanlijsockret är tillverkat av fermenterade frukter utan några som helst tillsatser. Det är bra för diabetiker eller de som vill ha kontroll på sitt blodsocker.

Jag köpte det på lowcarbshop.se!

Kramar Annika

Hej hej!

Igår kväll blev det som sagt köttfärsfyllda paprikor med fetaost i ugnen. Så gott!

Du behöver:
2 stora paprikor
500g köttfärs
3 vitlöksklyftor
1 dl tacosås
100 g fetaost

Sätt ugnen på 225 grader. Bryn färsen och pressa i vitlöksklyftorna. Blanda i såsen. Salta efter behag.
Skär av ett lock på varje paprika. Fyll paprikorna med köttfärsen och smula över fetaost.
In i ugnen i 30 min.
Servera med crème fraîche och sallad!

Kram Annika

Ett glas mousserande…

Parmesanchips…

Och köttfärsfyllda paprikor i ugnen…trevlig fredag!

”VI ÄR VAD VI TÄNKER. ALLT UPPSTÅR MED VÅRA TANKAR. 

MED VÅRA TANKAR SKAPAR VI VÅR VÄRLD.”

BUDDHA (ca 563-483 f.Kr.)

Hej!

Detta blev gårdagens kvällsmål efter träningen – ugnsbakad lax med chèvreost och honung tillsammans med ugnsbakad omelett och paprika! Mmm…

Du vet väl att omelett blir så mycket godare och fluffigare om man gör den i ugnen? Blanda ägg med tex lätt cremefraiche eller mjölk och ställ in i en form i ugnen på 200 g i 15 min. Klart!

Kram

Och nu tänker jag vara det!!!
I min värld så finns ingen jantelag. Därför tänker jag stolt rekommendera er att köpa nya numret av fitness-magazine:-)

Följ mig när jag gör årets PT, Seth Ronlands, core-övningar!

Kram!

Hej kära läsare!

Ska du ha gäster i helgen eller är du bara sugen på en riktigt god efterrätt à la Low-carb style? I så fall tycker jag att du ska göra denna goda bär-cheesecake!
Den är enkel att göra.

Till botten behöver du:
150 g smör
2 dl mandelmjöl
2 dl hasselnötsmjöl
2 dl kokosflingor

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Blanda alla torra ingredienser i en skål och häll över det smälta smöret. Tryck ut blandningen i en bakform med löstagbara kanter.
Grädda i mitten av ugnen i 15 min. Låt svalna helt.

Fyllning:
3 ägg
3 dl mellangrädde
200g Philadelphiaost
1 msk vaniljsocker (av sukrin) finns på lowcarbshop.se
Sukrin efter smak
4 dl bär av valfri sort

Separera gulorna och vitorna i olika skålar. Vispa vitorna till ett hårt skum. Vispa gulorna tillsammans med vanlijsockret och blanda i philadelphiaosten. Vispa grädden i ytterligare en skål och blanda ner bären. Blanda tillsammans med ägguleblandningen. Söta efter egen smak med sukrin.
Vänd försiktigt ner vitorna i smeten.
Häll fyllningen över botten i bakformen. Ställ in i frysen i ca 3 h. Ta ut den 30 min innan servering annars blir botten för hård:-)

Mums!

Kram Annika

Grundrecept från lchfrecept.se

Visst är tacos helt fantastiskt gott? Och inte så onyttigt heller! Särskilt inte om du gör mina lowcarb tortillas (som du hittar under receptkategorin i högermenyn). Men den färdiggjorda tacokryddan innehåller ju faktiskt socker! Inte särskilt mkt, men om man vill undvika det helt så kan man göra sin egen tacokrydda av dessa tre produkter – paprikapulver, spiskummin och cayennepeppar. Smakar precis som vanligt.
Till ca 500g köttfärs tar du 2 tsk paprikapulver, 2 tsk spiskummin och 2 krm cayennepeppar. Sedan saltar och pepprar du efter smak!

/Annika

Haha! Så här populärt är min man Michaels crosstraining på torsdagar i Göteborg! Så populärt att någon lägger ut det på blocket!!!

Åt förresten dessa underbara dinkelplättar till frukost!

Du behöver:
1 dl dinkelhavregryn
250 g keso
2 ägg
1 tsk Vaniljpulver
1 msk Fiberhusk

Mal dinkelgrynen till ett mjöl. Blanda med keso, ägg, vaniljpulver och fiberhusk.
Stek på mellanhög värme. Servera med banan, nötter och agavesirap!
Kram!