Heej!

Idag hade jag planeringsmöte med 4-good inför solskensresan till Palma 10-13 oktober!

Ikväll ska jag och mamsen lyssna på 4-goods ”Eat Love Live” event här i Göteborg. Ska bli mysigt!

Hej!

Sugen på en riktigt smarrig frukost? Pröva mina chocolate pancakes!

2 ägg
0,5 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosmjölk
1 msk kakao
1 tsk honung

Blanda allt och stek på medelhög värme tills gyllenbrun färg.
Servera med skivad banan!

Kram Annika

Är du redo för veckans första konditionspass???

1000 m löpning
2000 m rodd
3000 m cykling
1000 m löpning
2000 m rodd
3000 m cykling

Jag säger bara köööööööör!!!!

Kram

Heej!

Jag följde Julias recept på Chiapudding och tillagade till frukost idag!

Just nu skrivs det mycket om just chiafrönas fantastiska egenskaper. Ca 20 % av fröna är späckade med Omgea 3 som är bra för allt från ökad förbränning, hjärta och kärl, finare hy till att motverka deppighet. De är också otroligt fiberrika vilket gör att de balanserar blodsockret och minskar sötsug.

Jag tyckte puddingen var väldigt god, men hade ingen Mandelmjölk att servera till så det fick bli lite kokosmjölk…men det var ingen höjdare! Puddingen blev då alldeles för slemmig:-) Ska testa igen när jag har gjort mandelmjölk!

Kram

Hej!

Det blir bara godare och godare att äta paleomat! Vad sägs om min nykomponerade paleopizza med salami(hög kötthalt) och köttfärs?

Botten:
3 ägg
3 dl mandelmjöl
1 dl kokosmjölk
1 tsk fiberhusk
1 tsk bakpulver
Havssalt

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser i matberedaren och bred ut över en plåt med bakplåtspapper:
Grädda i 15 min.

Stek 700 gram nötfärs. Blanda i krossade tomater, havssalt, peppar och vitlökspulver. Bred ut över botten.

Blanda 2 ägg med 1 dl kokosmjölk havssalt och peppar och häll över pizzan.
Lägg på italiensk salami med hög kötthalt!
Höj ugnen till 225 och grädda i 15 min till.

Mums!

Mumsig kokoskräm i härlig konsistens!
Inköpt på Ekostore i Göteborg.

Kram

Heej!

Idag är det dags för Kyänis årliga höstevent på Svenska mässan då jag både ska dansa och föreläsa! Snart börjar folken strömma in…
Lite nervöst:-)

Kram

Favorit-barsen från Nakd är grymma! Helt gluten och laktosfria och utan socker såklart. All natural!

Kram

Hej!

Kokosolja är ett riktigt bra bak – och stekfett, men man vill ju inte att allt man lagar ska smaka kokos, eller hur?

Cocosa från Soma nordic har en helt ekologisk och smakfri kokosolja som är en favorit hemma hos mig!

Kokosoljan innehåller korta och medellånga fettsyror som inte lagras som fett i kroppen på samma sätt som långa fettsyror. Kokosoljan är alltså ett bra mättat fett som inte heller förstörs vid upphettning!

Kram Annika

Hej hej!

Jag vet att jag är typ senast på jordklotet och ”instagramar” mest mina blogginlägg, men känner du för att följa heter jag @annikasjoo81

Kram