Min mamma är så duktig på att baka bröd och till dagens fika hade hon gjort inte mindre än tre sorters grovbröd. Självklart var jag tvungen att äta av alla sorter och för att jämföra åt jag dem med samma pålägg, mjukost och ägg. Få saker är så goda som nybakt bröd och idag tror jag P-brödet vann.

Det ena brödet, Mammas hälsolimpa, har jag redan lagt ut recept på. Övriga två lovar jag kommer upp inom kort.

Åt godis till mellanmål efter min morgon-powerwalk idag: Lite proteinpulver (Whey-100, vanilj) blandat med en liten skvätt mjölk(för sötma och vaniljsmak), keso, linfrön, solrosfrön, kanel, en banan, nyplockade jordgubbar, blåbär, gojibär och mandlar.

Det blir mycket keso här i Jorm eftersom det inte finns lättkesella i affärerna. Man kan visseligen be dem beställa hem, väldigt lyxigt, men det är ju inte fel med lite variation på min protein/kalciumkälla 🙂

19 st rödingar i näten blev dagens lyxmiddag. Så otroligt gott och färskare fisk än denna, direkt från sjön, äter jag inte ofta. En rätt jag älskar mer och mer ju äldre jag blir. Som barn fattade jag inte vilken delikatess det är.

Dagens frukost gick inte av för hackor: Lite proteinpulver (Whey-100, vanilj) blandat med en liten skvätt mjölk (för sötma och vaniljsmak), keso, linfrön, en banan, en gul kiwi, äpple i bitar, blåbär, gojibär, lite kanel och mandlar. Gott i magen efter morgonens powerwalk.

Nu kan kroppen inte klaga på att den fått i sig för lite antioxidanter, vitaminer, bra fett och protein i alla fall. Ha en trevlig helg!

Jag och mannen är så nerdiga att vi t.o.m. beställt varor från Gymgrossisten hem till mina föräldrar här i Jämtland. Jag kan inte vara utan gott proteinpulver och mannen vill ha sin pre workouts. Beställde även några bars som är bra på resan och här är mitt omdöme av de vi fick hem.

Goodlife – Chocolate Fantasy:

• Smak: Mjuk, söt och god bar med fyllig chokladsmak. Lätt smak av mint, trots att det bara ska vara chokladsmak, som jag dock inte är så förtjust i.
• Innehåll: 190 kcal, varav 16 g protein, 20 g kolhydrater, 5,5 g fett.
• Betyg: 3 av 5 hantlar. Ok smak och konsistens. Även bra sammansättning, men inte lika bra som de andra två barsen.

Diet Pro Bar – Chocolate:

• Smak: Djup chokladsmak och något mer kompakt än ovanstående bar. Inte heller lika söt och man känner tydligt att den är nyttigare. God ihop med en kopp kaffe för finsmakaren! 🙂
• Innehåll: 163 kcal, varav 25,5 g protein, 13,1 g kolhydrater, 3,1 g fett. 
• Betyg: Riktigt bra sammansättning med högt proteininnehåll och få kcal. Även god smak. Detta tillsammans ger högsta betyg!

Star Bar – Blåbär:

• Smak: Lite konstgjord, men ändå god smak av blåbär med yoghurtöverdrag. Lagom söt och seg som kola.
• Innehåll: 201 kcal, varav 19,6 g protein, 19,7 g kolhydrater, 7 g fett. Innehåller långsamma kolhydrater. ”Bara 5 gram kolhydrater som kroppen kan utnyttja lika effektivt som socker, resten av ”kolhydraterna” kommer från energilåga sockeralkoholer som bara ger 2,4 kcal per gram. Sockeralkoholer är skonsamma för tänderna och hjälper till att bygga upp en bra tarmflora.”  
• Betyg: Jag gillar den sega konsistensen och även denna har mycket bra sammansättning och är den enda med långsamma kolhydrater. Dock inte lika mycket protein eller få kcal som Diet Pro Bar samt en mer konstgjord smak vilket drar ner betyget något. Gillar andra smaker av Star Bar bättre.

Sallad med en burk tonfisk, rivna morötter, kokt ägg, pumpakärnor och en dressing på cremé fraiche, majonäs och kryddor (tips – riktigt gott till tonfisk) åt jag till middag idag. De andra åt ugnsstekt falukorv med potatismos, men trots att korven har stor kötthalt från mina föräldrars egna kor äter jag inte korv. Gillar det inte helt enkelt, speciellt inte konsistensen. Korv av alla sorter och fiskbullar är inte min kopp te.

De är inte stora, men desto godare, de första mogna jordgubbarna i mina föräldrars land. Här i Jämtlandsfjällen hänger de länge och mognar långsamt vilket gör dem extra söta och smakrika. Vi delade broderligt på några få här i kväll, men jag kompenserade med x antal stora lass glass med chokladsås. Lördagsgodis! 😛

Min favorit till yoghurten, All Bran+, fanns inte här på affären så jag köpte hem Paulúns superflingor med fullkornsdinkel med kanel. Åt dem vid dagens frukost ihop med en burk lättkesella, yoghurt, krossat linfrö och blåbär.

Fakta:

• Inget tillsatt socker.
• 78% fullkorn.
• 18% fiber.
• Innehåll: Dinkelmjöl, dinkelkärnor, vetekli, havrefibrer, majsmjöl, malt, kanel och salt.

Betyg:

• Jag är helnöjd med näringsinnehållet och att det inte är något socker i.
• Smaken var lite tråkig tyckte jag, men så är jag van vid All Bran+ som har lite socker. Påminde om torra pepparkakor utan den söta smaken. Lite träiga, men krispiga.
• Slutbetyg: 3 av 5 hantlar. Relativt högt betyg trots smaken eftersom näringsinnehållet är så bra.

Rester från gårdagens middag blev dagens smarriga lunch: Sallad, röding, gräddig fisksås, knäckemackor med mjukost, ägg och röding.

Nu sitter jag och ammar och hör jag hur middagen, en köttgryta med nötkött från föräldrarnas egna kor, står och puttrar på spisen. Bortskämd är bara förnamnet..  🙂

Mer ett stort mellanmål än lunch, men snabbfixat, gott och bra grejer.

Att packa för att vara borta över en månad i fjällen där vädret skiftar oftare än mitt humör (haha, bra liknelse) är ingen lätt uppgift. Jag har sprungit runt som en yr höna i hela lägenheten så fort bebisarna somnat och packat alldeles för mycket (som vanligt).

Fixa någon ordentlig lunch var inte att tänka på så jag rörde snabbt ihop en kräm av ProLite med lite mjölk, i med lite färska bär (ljuvligt), linfrön, lite rågflingor och gojibär (massor av antioxidanter). Till denna dessert.. nej jag menar lunch, åt jag en näve mandlar, äpple och en kopp vaniljte med mjölk. Skulle kunna leva på detta, men ”riktig” mat är att föredra. Sägs det.

En del av packningen. Gissa vilken väska som är min.. 😉