Startsida / Inlägg

Morot och ”kött”färssås

av Maria
 
 

Jag älskar att byta ut köttfärssås mot sojafärs och spagetti mot morotssallad. Mer färg, mer näring och väldigt gott! På riktigt, väldigt gott.

 

 

Du behöver:

1-2 dl sojafärs (inte fryst, jag köper min torr)

½ gullök

1,5- 2 dl krossade tomater

1 msk tomatpure

salt och peppar

2 morötter

några persiljeblad

1 msk äppelcidervinäger

 

Gör så här:

 

Hetta upp en stekpanna och ha i 1 msk kokosolja eller smör. Hacka gullöken och fräs tills det får färg.

 

Lägg sojan i vatten så det sväller, tillsätt sedan med löken och stek.

 

Blanda i krossade tomaterna, tomatpurén och krydda väl. Låt det få puttra ett tag.

 

Undertiden, riv morötterna med ett rivjärn och blanda i med vinägern och persiljan. Krydda med lite salt.

 

Servera.

 

 

 

  • Tjänstgörande redaktörer: Matilda Andersson, Nils Höglander och Aleksandra Wojcik
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lena K Samuelsson
  • Stf ansvarig utgivare: Martin Schori
  • Redaktionschef: Karin Schmidt
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB