Den perfekta förrätten
avJag är fortfarande i Malmö och det är full rulle men här kommer ett helt underbart recept på en förrätt jag tillagade härom helgen, som är enkel och god. Det passar utmärkt som lunch också! Hoppas ni smakar!
Du behöver för 2 personer:
Sparris
Cocktailtomater i olika färger
Minimozzarella
Dressing
Olivolja
2 vitlöksklyftor
Saften från 1/2 citron
1 msk honung
Persilja
Salt & peppar
Gör så här:
Grilla sparisen i ugnen, ha gärna i lite smör och olivolja samt salt.
Hacka tomaterna.
Blanda ihop olivolja, saften från citronen,honungen samt salt och peppar.
Pressa i vitlöken och hacka persiljan. Rör om.
Lägg över sparrisen, tomaterna och minimozzarellan i ett fat.
Strö över dressingen och servera!
Juste, njut också!