Den här helgen har varit i många färger och det har fyllt mig med energi. I fredags hade jag förberett en aw på mitt jobb för alla mina kollegor och sjävklart gick jag all in. Temat var sommar och då gjordes det piggelindrinkar och miniburgare. Stämningen var på topp! Sedan var det dags för min underbara brors frus babyshower och det blev helt otroligt fint. Tänk att båda mina börder ska få barn för första gången och jag ska bli faster till två hjärtan samtidigt. Jackpot! Piggelindrinkar: 4 cl vodka, 1,5 dl sprite och 1 Piggelin.
Bästa Anna & Sonja Hur underbart fint var inte denna babyshower? 

Nu är påsken förbi och en rutinerad vardag är vad som gäller. På tal om rutiner, något som jag brukar ha i lunchlådan är sötpotatissoppa, den perfekta nyttiga matlådan. Soppa i matlådan ska man inte underskatta, speciellt inte när det är gott och enkelt! Hoppas ni smakar!

Du behöver för 2 personer:

2 sötpotatisar

1 vitlöksklyfta

1/2 gul lök

4 dl havregrädde

1/2 tsk röd currypasta

Salt, peppar

Servering: persilja

Gör så här: 

Koka sötpotatisen.

Undertiden, stek löken och vitlöken i olja. Blanda i currypasta, salt och peppar.

Häll ut vattnet från sötpotatisen. Häll över den stekta löken.

Mixa med en stavmixer (var försiktig så det inte skvätter).

Häll över havregrädde och låt det få koka en stund.

Smaka av, krydda på mer om du vill det.

Servera med hackad persilja. 

Smaklig måltid!

Efter den tunga fredagen åkta jag förbi mitt jobb och körde hem mina två kollegor. Jag och Nathalie bestämde oss för en sleepover med vegetarisk sushi och prata skit om världen. En perfekt kombo men hade föredragit ett annat samtalsämne. Jag upptäckte även att Hammarby Sjöstad levererar!
Jag har rullat, rullat och rullat. Undra hur många rawbollar jag bakat? Mamma gissar på 10.000 stycken.

Men det är det värt med tanke på att jag äntligen får skapa nyttig fikakultur på arbetsplatser. #Goals!
Jag har även insett att jag har underbara kollegor som…

…överaskar mig med blommor på min födelsedag. Vilka pärlor!

På jobbet brukar jag även äta detta till lunch, sötpotatissoppa med persilja. Recept kommer snart!

Ta hand om er! 

Idag fyllar jag 26 år, hurra! Då är det klart att jag bakar en rawbolltårta till mig själv 🙂 Tack till alla gratulationer och till alla som firat mig! Hoppas ni får en underbar dag  och ta hand om er!

Tung helg! Jag hade precis lämnat fikaboxar till en drömkund som har kontor precis vid drottninggatan och var otroligt nöjd över min insats. Jag ville klappa mig själv på axeln genom att köpa mig den där vasen jag sett på H&M home och ta mig en runda på stan. I sista sekund nöjde jag mig med det lilla jag behövde från Åhlens och bestämde mig för att åka hem. Väl hemma hade jag fått flera missade samtal från nära och kära och snabbt insåg jag att något måsta ha hänt. Jag, som många andra, hade turen att ha lämnat gatan men inte alla. Det är tungt! Alla blommor, polisen, stockholmare och många mer gjorde mig stolt – vi är tillsammans samhällshjältar och mycket starkare. Hat får inte plats hos oss. Jag hoppas ni mår bra och ta hand om er!

Fredag innebär oftast fikaleverans, ibland små boxar och ibland stora. Denna gång blev det en gigantisk leverans med 550 handgjorda rawbollar till Tobii. GOALS!
Detta firades med middag för två från Beirut Café. Maten levererades såklart av bästa Foodora.se som snabbt och enkelt levererar den magiska maten direkt till ens dörr.

Jag har även firat att jag köpt en sak till mig själv som jag väldigt länge drömt om och äntligen är den min, bara min. Goals #2!
Jag har, som alla andra, promenerat, promenerat och promenerat för att försäkra om att varje solstund har nyttjats till max. Våren har äntligen kämpat sig fram!Att få vara tillbaka på kontoret efter en förfärlig förkylning känns perfekt. Energin är på topp! Ta hand om er, Maria

Dag fyra i sjukstugan och jag börjar bli tokig. Att vara sjuk är inte min grej! All ära till Netflix och glass men jag behöver få vara aktiv. Jag fortsätter med att kämpa och förhoppningsvis blir jag frisk snart. Den lilla fördelen jag kan komma på med att vara sjuk är att kreativiteten boostas. Jag har många idéer till mina fikaboxar som jag längtar att få jobba med. Men först, lägga all energi på min kropp och att bli frisk. Ta hand om er!
TBT till när jag var frisk och såg glad ut. Fotografen är såklart Sara Hessel, ni har väl inte missat hennes underbara blogg? 

Som ni märker bloggar jag inte lika ofta, detta eftersom jag innan årskiftet lovade mig själv att inte jobba lika hårt som jag lätt gjorde förut. Idag styr min kropp mig och jag har aldrig varit så fri som nu med det mottot i bakhuvudet. Jag har fortfarande många bollar i luften men jag prioriterar – vad tjänar jag på fysiskt, psykiskt och även ekonomiskt. Bloggen kommer nog att blomma igen med mitt drömkök i min drömlägenhet senare i vår. Därför kommer jag att blogga varje Onsdag och Söndag. Konstigt upplägg jag vet men det är nödvändigt för mig. Jag kan inte vara bäst hela tiden och det är ok! Hoppas ni förstår mig 🙂 Vi hörs på fredag, ta hand om er!

Älskar att få träffa alla kunder som beställer mina nyttiga fikaboxar. Idag fick ett gäng kvinnor äta mina rawbollar på deras girl boss seminarium. Rawfika för företag som är supergoda men också nyttiga finns äntligen på marknaden, glöm inte att beställa HÄR.  Stolt kvinna över alla oss kvinnor men inte bara idag, utan året om. Vi är och kommer alltid vara fantastiska – glöm inte det! Ta hand om er!

Den här helgen har jag…
…bakat bröd till Mickis inflyttningsfest. Det blev…

… miniburgare som alltid blir succé på fester. Ett tips om ni ska ha fest snart. Jag har också hunnit starta helgen med att…

…leverera Nyttig Fikabox till pampiga kontor. Alltid lika häftigt att besöka era jobb! Belöning på detta?

…mini bananpannkakor. Tänk att det var ca fyra år sedan jag provade på receptet för första gången och är fortfarande lika besatt. 2 ägg, 1 banan och 1/2 msk glutenfri mjöl. Mixa och stek i kokosolja. Ta hand om er!