Så här glad är jag över att ni alla har tagit er tiden och berättat vilka recept Ni skulle vilja smaka på… minus det blonda lejonkunghåret, hur tänkte jag där? Hur som helst T.A.C.K och jag längtar tills ni faktiskt får smaka på de. Ta hand om varandra!
Dagens kontor: mitt kök! Fem dagar, fem olika recept, fem viktiga fotograferingar men bara en person får avgöra vilka tre recept som blir vinnare till bypogosjan-projektet.
Igår var det sista dagen på rehabveckan och då passade jag på att logga ut från allt. Nu är jag på energitoppen och är laddad för en ny vecka med nya mål. Veckans tema är smileveckan. Det går ut på att jag ska få minst en främmande person per dag att le, allt från att ge fina komplimanger till att bara våga le till den framför på tåget. Dags att sprida glädje och jag hoppas verkligen att ni hakar på!
Jag startar gärna min morgon med glutenfritt havregrynsgröt med lågkalori äppelmos, kanel, lite cashewnötter och gojibär.
Vilken kväll det blev igår! Några från klassen kom över till mig för att fira tentan och det resulterade till mängder av bypogosjan-snacks, dans till 90-tals låtar och ett allt för roligt frågespel. Nu ska jag äta en efterlängtat brunch som består av frukter, varmt vatten med citron och ingefära samt äggröra gjord på 2 ägg, 1 näve bladspenat, cocktailtomater som är stekt i kokosolja och toppad med fetaost. Yummi!
Jag älskar mina spontana bakstugor. I vanligt fall bjuder jag på bilder och recept, men dessa recept kommer få vara hemliga till mitt kommande projekt. Hoppas jag inte suktar er för mycket!
…var helt otrolig. Jag har funnit mycket inspiration till min egen matlagning och visar tummen upp för deras val av matkultur. Inspirerat från Japan och mycket Rawfood. Följ med så får du veta mer.
På kvällen fick vi ta del av avsmakningsmenyn, vilket innebär att man får smaka på allt som finns på menyn. Dregel…
Förrättens favorit blev en överraskning, Shashimi som var brynt i smör. Bland det godaste jag ätit i min mathistoria. Det är de två små bitarna i mitten på bilden.
Varmrätten var så god att jag inte lyckades ta någon bra bild, jag var allt för upptagen med att äta på det goda. Men för att beskriva det, friterade laxen smälte i munnen samtidigt som risotton med Japanskt ris skapade en ny smaklök i min mun. Wow!
Desserten fick vi smaka på allt mellan himmel och jord som ni kan se på bilden ovan. Både min och Klaras favorit blev helt klart den till vänster, fudgekaka med bananglass och kola. Ja, ni hör och ser…
Inte allt för många timmar efter den goda middagen var det dags för frukostbuffén. Alternativen var många och det blev en del dilemman, vad ska jag välja? Jag fokuserade på det största utbudet som Yasuragi bjöd på, nämligen det ekologiska. Otippat? Nej. Gott? Ja. Ett extra hurra för att de hade en juicepressare, lime och apelsin blev min kickstart.
Sist men absolut inte sämst. Yasuragis Rawfood bar fick mig att tappa hakan. Så gott, så fint och så smart. Perfekt att äta på dessa innan man ger sig ut till utomhusbadet eller yogan. Självklart skulle jag och Klara smaka på allt och favoriten blev Fudge i rawform. Det är något speciellt med mig och fudge!
Yasuragi har inspirerat mig till att våga tänka utanför matboxen. Vilken upplevelse!
Vad blir konsekvensen av att göra det man brinner för? Man får äran att bli inbjuden till en vistelse på Yasuragi Hasseludden för att spela in sin podcast. Jag älskar det jag gör och följer alltid mitt hjärta. Gör det du också! Ta hand om varandra!
Kärleksveckan är över och jag intar ett nytt tema, rehabveckan. Rehabveckan går ut på att jag ska återhämta min kropp under de kommande dagarna. Våra kroppar är den viktigaste redskapen vi har och då gäller det att ta hand om den. Det gör jag bäst med akupunktur, låta mig få sova en extra timme, göra pedikyr, äta mer grönt och ikväll ska jag skämma bort mig lite extra mycket. Jag ska nämligen spela in min podcast på ett mycket lyxigt ställe. Spännande…
Recept och bilder kommer upp imorn!
Snabbt bröt jag mig från min tentabubbla för att skåla för min brors nya lägenhet. Hurra! Självklart är farmor dagens kock med armenisk mat medan jag själv får snällt stå bakom kameran och hålla fingrarna i styr.
Lite kort om nästa vecka: Ny podcast på gång, en väl behövd utflykt och massa mat.
Jag blev jätteglad för inbjudan till Löwengrip Care & Colors pressevent, mängder av mingel och rosa. Isabella och hennes team är verkligen inspirerande och det ska bli kul att få prova deras produkter. Nu håller jag tummen för att de ska ge ut en parfym också, precis vad jag behöver!
Maria Pogosjan är 25 år gammal och har sitt ursprung i Armenien. Hennes motto är att nyttigt ska vara enkelt! Därför älskar hon hälsosamma recept som innehåller max 8 ingredienser och tar högst 30 minuter att laga. Här får ni smaka på mängder av bra middagar, mellanmål och självklart efterrätter som är snåla på socker.
Kontakta gärna mig på:
info@kockeniklackar.se eller gå in på sajten www.kockeniklackarcatering.se