Arkiv för tagg Nyttiga kakor

- Sida 1 av 1

Min favorit

av Maria

DSC_0809Det här gamla recept är min absoluta favorit i min efterrättssamling. Gott, enkelt och väldigt bra som mellanmål. Ska faktiskt baka de imorgon för att vara bunkra upp mig med efterrätt till nästa vecka då en tung hemtenta ska skrivas. Gäller att planera rätt för att hålla sig till nyttiga sidan. Ta hand om er!

Du behöver: 

1 paket svarta bönor

1 dl mandelmjöl

3 msk smält kokosolja

0,5 dl mandemjölk

1 tsk bakpulver

2 msk raw kakao

3 msk agavesirap (ev mer)

Chokladknappar på toppen  (kan uteslutas)

 Gör så här:

Värm ugnen på 200°.

Mixa alla ingredienser i en matberedare eller med en stavmixer.

Klicka ut smeten med en sked på en bakplåt med bakplåtspapper. Toppa med chokladknapparna.

In i ugnen i ca 15 minuter.

Mmmmm….kakor!

Nostalgi

av Maria
 
 
 
 

 

Den här veckan har jag blivit inspirerad av min barndom och jag fortsätter även den här helgen med det. Jag låter barnet i mig få styra och ställa lite, kan tycka att det är charmigt med vuxna som har ett barnasinne. Hur som helst, kakor och mjölk var ett vanligt mellanmål för mig och gärna till Huset Fullt på TV. Klart att jag ska satsa på lite nostalgi!

 

 

För ca 4 kakor:

1 banan

3-4 msk havregryn (går säkert att byta ut mot mandelmjöl)

1 tsk ekologiskt jordnötssmör

 

Gör så här:

 

Blanda, mosa och in i ugnen i ca 10 minuter. 180° blir perfekt! 

Kakmonster

av Maria
 
 
 
 

Tro det eller ej men jag har fått mammas gener och blivit ett kakmonster. Jag älskar kakor. Bästa lösningen blev att experimentera i köket och lilla monstret i mig blev mycket nöjd med resultatet. Dagen är räddad!

 

 

För 4 kakor:

1 skopa chokladproteinpulver

1 msk jordnötter (el någon nötssmör)

4-5 msk mandelmjölk (el vanlig mjölk)

Hackad sockerfrichoklad

 

Gör så här:

 

Blanda allt och forma det till fyra kakor.

 

In i ugnen i ca 12 minuter på 180°

 

 

 
 

Kokoskakor

av Maria

Undertiden jag springer upp och ner för trapporna till tvättstugan håller jag på att bakar kokoskakor. Jag ville vara kreativ och lyckades hitta på något av det jag hade hemma. Kakorna ser exakt ut som min mammas, den enda skillnaden är att mina är nyttiga. Så klart!

 

Du behöver:

Mandelmjöl

Kokosjöl

Smör

Stevia

Kokosflingor

 

Gör så här:

Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt sedan smöret och rör om till en smet. Rulla smeten till små former och platta med en gaffel. In i ugnen i ca 10-15 minuter.

 

Receptet var otroligt enkelt att göra och samtidigt mycket gott. Jag älskar kokos och det här blir nog min favorit recept när det kommer till nyttiga bakelser. Extra kul att jag kom på receptet själv. Undertiden jag sitter hemma en fredagskväll och pluggar, ska jag unna mig med att äta dessa småttingar. Lite kaffe, lite kakor och fredagskvällen är räddad. Massa kärlek!  

Hallonkakor

av Maria

 

Sitter i min soffa och mumsar i mig goda hallonkakor och dricker ett glas mjölk. Perfekt mellanmål! Snart ska jag inviga nya träningskläderna och ikväll blir det tacos hos päronen för hela slanten. Förmodligen blir det banankaka också.

 

Hallonkakor

 

Du behöver:

3 dl cashewnötter

1 mogen banan

1 dl kokosflingor

1 dl havregryn

2 dl hallon

2 msk kakao

1 msk kokosolja ev smör

2 äggvitor  

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Mixa cachenötterna till smulor, blanda i resten av ingredienserna. Klicka ut kakorna så stora som du vill ha på en plåt. Grädda i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter.

 

 

Hallonkakorna är inte riktigt en efterrätt utan mer som mellanmål, tycker jag. Smaken är fräsch och innehåller mycket nyttigheter. Är perfekt att frysa in och ännu mer perfekt för er studenter att ha med er under föreläsningarna eller till tentan. En annan sak varför dessa kakor är underbara är för att det går självklart fort att tillaga. Hurra för oss som inte har tid att stå vid spisen! Nästa gång ska jag testa med mandlar istället för cashewnötter, det borde gå!  

 

 
 

Macadamiakakor

av Maria
 
Du behöver: 
25 gram rumsvarmt smör
40 gram macadamianötter
2 msk riven kokos
2 msk mandelmjöl
1- 1 ½ msk stevia strö
2/3 msk kokosmjöl
½-1 krm vaniljpulver
 
Gör så här: 
Finhacka macadamianötterna. Blanda ihop alla ingredienser i en bunke. Gör ca 6 småkakor av degen och lägg på en bakplåt med bakplåtspapper. Grädda i 150 grader, mitten av ungen i cirka 15 minuter. Hoppas det smakar! 
 
 
Sida 1 av 1
  • Tjänstgörande redaktörer: Ellinor Brenning och Emma Lindström
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lena K Samuelsson
  • Stf ansvarig utgivare: Lena Mellin
  • Redaktionschef: Lotta Folcker, Michael Poromaa, Karin Schmidt Hellsing
  • Sajtchef: Andreas Aspegren
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB