Tre år, två företag och en examen – jag är i mål! Jag klappar mig själv på axeln för att jag sakta mer säkert tagit mig fram till ett utav mina stora mål här i livet. Heja mig! Det har varit tufft, ibland för tufft. Jag har skrattat, jag har gråtit, jag har vunnit, jag har förlorat, jag har fallit, jag har rest mig upp, jag har levt. Med facit i handen har  jag förstått att man kan åstadkomma allt här i livet men ibland behöver man prioritera balans före framgång. Jag blir bättre och bättre med det. Examen i Personalvetenskap känns stort och många undrar vilken väg ska jag gå nu…Det finns bara en väg som är ristat i mitt hjärta och den skall jag gå, även om riskerna är större än möjligheterna. Innan jag ger mig ut på den stora, oklara, nya vägen så behöver jag ta ett stopp i staden som jag trivs bäst i – Paris. En betydelsefull examensgåva från mig till mig. Vi ses från Paris, ta hand om er!

Igår var den en händelserik dag, möte med Annie Lööf, förberett openering, ätit på häloscafét, skickat in recept till Aftonbladet Mat & Vin, möte med Lisa och det är bara tisdag. Jag älskar dagar med många händelser och intryck men ibland kan det bli mycket. Som till exempel när en tjuv stoppar sin hand i min väska för att haffa min data. Lyckligtvis kände jag direkt att något skumt höll på att ske och kunde snabbt reagera med slag på hans hand och skälla ”klipp dig och skaffa dig ett jobb”. Ibland blir jag överraskad av min egen reaktion på oförutsedda händelser men ändå glad för att det fick honom att misslyckas. Jag vill passa på att varna er för ficktjuvar, det är nämligen andra gången under det här året som jag nästan blir av med saker. Nu vänder vi blad och pratar om annat, som att välkomna er nya läsare. Varmt välkomna till Kocken i klackars onlinekök. Jag är evigt tacksam för att ni har hittat hit och hoppas med hela mitt hjärta att jag kommer lyckas mätta er med mängder av god mat. Känn er som hemma och klicka runt, förhoppningsvis hittar du något gott som passa dig perfekt. Ta hand om er!

Jag är helt besatt av våra nya granolauppdatering i frukostmenyn. Förutom att granolan blivit saftigare så har vi även börjat servera den med hallonsylt gjord på Chiafrön, hallon och honung. Bara att koka ihop det och låt det få stå en stund. Självklart tillsätter vi alltid kärlekskryddan i vår mat, för att kunna försäkra oss om att kunderna får uppleva den ljuvliga smaken av passion. Ta hand om er!

Ännu en leverans idag och denna gång för för Interoute som arrangerade ett kundevent, hurra! Alltid lika smickrande när företag väljer min mat till deras event och jag får göra det jag älskar mest – laga massa mat. Jag vill även tacka er som följe min resa och hejar på mig, utan ert stöd skulle jag aldrig haft den här energin och kommit så långt. Tack! Nu ska den här trötta kroppen få sova ut då det snart är dags att kavla upp ärmarna igen. Ta hand om er!

Tyvärr missade vi planet hem men tack vare mycket skin på näsan lyckades vi få hoppa på ett nytt plan mot svensk mark. Vissa säger borta bra men hemma bäst, själv säger hemma bra men Paris är bäst. Tråkigt att få säga au revoir till staden som förhoppningsvis ska bli mitt framtida hem men med många underbara minnen är jag redo för att ladda inför våren och alla roliga händelser som är inbokade. Ta hand om er!

Två saker jag visar tummen upp för: min nya kamera som fångar det jag ser och att jag äntligen fick umgås med en del av min släkt som jag inte träffat på länge. Visste ni att jag har 60 kusiner? Min påsk kommer att försätta på den här nivån, umgås med nära och kära, äta gott och utmana mig själv genom att inte jobba för mycket. Ta hand om er!

En sockerfri morotskaka och raw blåbärsbollar stod på dagens leveransmeny. Bra val av advokatbyrån Kastell! Missa inte Kocken i klackar catering som levererar näringsrik frukost och fika för företag. Ni kan skriva till mig här eller maila mig på info@kockeniklackar.se om ni är intresserade eller har frågor. Vi levererar massa gott direkt till er dörr. Ta hand om er!

Jag är bäst med att ta pauser under mina arbetsdagar. Då vill jag fylla min kropp med bra bränsle och då ser det ut så här;  en smoothie för magen (receptet kommer upp imorgon), inspiration från pintrest för själen och citronvatten för huden. Min vattenflaska är från ett UF-företag som heter Thinking of Drinking. En suverän flaska som är gjord för att man ska kunna fylla massa gott i sitt vatten. Nästa gång får det bli mynta och lime så det blir som en vattenmojito. Ta hand om er!

Jag kom över en artikel som menade att din omgivning påverkar din kreativitet, även inredningen. Eftersom jag nyligen var mitt i en ”kan-inte-varakreativ”-period så bestämde jag mig för att gör om lite här hemma. Dels fick mitt skrivbord ett nytt utseende men även  min lilla byrå fick ett litet lyft. Bytte ut tråkiga knoppar mot antika, köpte två tavlor (ska hänga upp de) och fixade till sista touchen med vita tuplaner och mina favorit kokböcker. Vi får se om min kreativitet får en ny fart… Ta hand om er!

Före

Efter 

Skål! Nu börjar jag på slutet av min resa på en tre-årsutbildning. Har en tuff vår framför mig med C-uppsats skrivning samtidigt som cateringen ska börja rulla samt mitt eget företag. Mycket jobb men på ett roligt sätt. Det ska bli kul att studera mer om kvinnligt ledarskap (uppsatsens problemformulering), få laga mer mat än någonsin och få Kocken i klackar varumärket att växa. Helt otroligt, tre år, två förtag och en kandidatexamen.Heja alla #gilrpowers där ute. Ta hand om er!