Uppdrag födelsedagsfest
avVilken kväll det blev igår, det var inte bara prinsessan som firades igår utan även Johanna. Gott, snabbt och fräscht var kvällens tema för menyn. Nu laddar jag batterierna för uppdrag tre som är redan nästa vecka. Vad kul det här!
Förrätterna
Minihamburgare blev som vanliga men i miniform, riktigt bra partytrick som passar perfekt till fördrinken.
Dressingen: lätt creme fraiche blandad med Sama oelek.
Kalkonrullar: en röra som jag hitta på i sista sekund. Mixa 1 kesoburk, 1 chili, ½ rödlök och 2 avokado. Rulla i en kalkon bit med en bladspenat
Varmrätten
En stor sallad med torkade tranbär & solrosfrön
Lax grillad i ugnen.
Chevrebollar: mixa Chevréost med kvarg och lite salt. Rulla till bollar och rulla runt i valnötter.
Efterrätt
På botten, hackade jordgubbar & mynta. På det vispad grädde med agavesriap och toppen fanns det massa bitar av mörkchokad.