En hälsotrend som går hem hos mig är fryst grönkål. Jag blir mer glad om jag får fryst grönkål än röda rosor.  Nu överdriver med det är fruktansvärt gott och en garanterad näringsbomb. Här är dagens lunchmeny:

Du behöver för 2 personer:

400 g torsk

1 msk sesamfrön

½ påse fryst grönkål 

½ fänkål

1 röd paprika

½ gurka

2 ägg

Gör så här:

Börja med att koka äggen.

Hetta upp en stekpanna och undertiden dela på torsken i mindre bitar. Strö över salt och sesamfrön. Stek!

Hacka grönsakerna och blanda ihop det med tinade grönkålen. Krydda upp det.

Väldigt gott och fräscht. Med andra ord, en bättre lunch!

// A healthy trend that I prefer is cow cabbage. I get more happy if I get cow cabbage than red roses. Now I am kidding but it’s terribly good and nutrition bomb. Here is my lunch menu:

No need for 2 people:

Codfish

1-tablespoon sesame seeds

½ bag cow cabbage

½ fennel

1 paprika

½ cucumber

2 eggs

To do this:

Start by boiling the eggs. Heat a frying pan while sharing the codfish into small pieces. Have some salt and sesame seeds. Fry! Chop the vegetables and mix it with the cow cabbage. Spice it up. It was tasty and fresh. With other words, a great lunch!

Quinoa, lax och avokadoröra med wasabicaviar som var det…Godaste. Jag. Ätit. Bea tipsade mig om den häromdagen och jag bestämde mig för att köpa då den inte kostade mer än 19.90 kr.

Avokadoröran:

1 avokado

2 msk kvarg

Lite chili

Salt

Mixa

Laxen:

En liten salma-lax bit

Lokosolja (eller smör)

Sesamfrön

Gör så här:

Skär laxen i tunna bitar och strö över lite salt och sesamfrön.

Stek salmon lax i kokosolja lite lätt. Låt mitten av fisken få vara rå.

Servera!