En tacksam torsdag avslutades med balkong häng hos Felisia och Niklas. Det bjöds på en vällagad och mycket god lax med pepparrotssås. Jag stod för efterrätten och det blev en klassiker: Kvarg, casein med jordgubbsmak och toppad med passionsfrukt. Gott!
Provade min glasshållare och det blev riktigt bra. Gjorde glassen på mixade jordgubbar och chiafrön.
Du behöver för 4 stycken:
4 msk havregryn
2 msk kokosmjöl
1 tsk bakpulver
1,5 tsk kanel
1 banan
4 msk kvarg/kesella
1 tsk agavesirap
1 äpple
2 msk ekologiskt jordnötssmör
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. Blanda alla ingredienser i en bunke förutom jordnötssmöret och äpplet.
Rulla hälften av smeten till 4 runda former.
Lägg de på en plåt med bakplåtspapper och gör gropar i smeten.
Nu, mixa äpplet med jordnötssmöret med en stavmixer.
Klicka i äppelsmeten i groparna och täck det med resten av degen.
In i ugnen i ca 10-15 minuter och voila, klart!
Trevlig kväll önskar jag, Felisia, mina nya ljusstackar och bananer med chokladtopping.
Du behöver:
1 banan
1msk ekologiskt jordnötssmör
1-2 msk kakao
1 msk kokosmjölk (finns i Thaihyllan)
Gör så här:
Dela bananen i två bitar med skalet.
Mixa alla ingredienser och smör över bananen.
Grädda i ugnen på 200°, ca 15 minuter. Smakligmåltid.
Maria Pogosjan är 25 år gammal och har sitt ursprung i Armenien. Hennes motto är att nyttigt ska vara enkelt! Därför älskar hon hälsosamma recept som innehåller max 8 ingredienser och tar högst 30 minuter att laga. Här får ni smaka på mängder av bra middagar, mellanmål och självklart efterrätter som är snåla på socker.
Kontakta gärna mig på:
info@kockeniklackar.se eller gå in på sajten www.kockeniklackarcatering.se