Här har jag valt ut mina fem recept som jag gillar bäst,allt från middag till bröd. Favoriten är nog lasagnen gjord på aubergin. Vad tycker ni? 

 

Hamburgaren, inga ord… 

 

 

Hallonkakorna är nog det bästa mellanmålet. Varför? För att det går att frysa in, perfekt för studenter som jag.  Sen är smaken underbar. 

 

Min favorit är just lasagne och att jag lyckades hitta ett recept som är väldigt gott fast än det är med aubergin. Därför förtjänar detta recept första plats. 

 

En-minuts-brödet får också hamna på denna lista, främst för att tillagningstiden är just 1 minut. Värd en plats.  

 

Jag är proppmätt och glad, mycket glad. Lasagnen blev bättre än jag hade hoppats. Smaken var fräsch och det tog mig knappt 30 minuter att laga. Lova att ni kommer testa receptet? 

Du behöver:

200 g Köttfärs

½ gul lök

1,5 dl spenat

cocktailtomat (välj själv hur många)

1 st zucchini

1 dl riven ost

Ostsåsen:

2-3 dl mjölk

2 msk mjöl

1 dl ost

salt

Gör så här:

1.     Stek köttfärsen i en separat stekpanna.

2.     Samtidigt stek spenaten, löken och cocktailtomaterna i en annan.

3.     Blanda ihop köttet med stekta grönsakerna.

4.     Stek sedan zucchinin lite lätt.

5.     Värm upp lite av mjölken och tillsätt mjölet, vispa tills klumparna har jämnat ut sig. När det börjar koka, häll i resten av mjölken. Blanda, blanda och blanda. Sänk värmen och låt det stå och puttra. Till sist häll i osten och fortsätt blanda.

6.     Börja med att lägga hälften av zucchinin på botten i en form, tillsätt all köttfärs och grönsaker. Lägg ytligare ett lager zucchinin och häll över ostsåsen. Strö över lite riven ost och sätt in i ugnen på 200°.   

Som sagt var det riktigt gott och nyttigt, och hur ofta går dessa två ord ihop? Aldrig, Men jag ska bevisa att man kan äta nyttigt som är gott och också billigt. Yes I can and I will!