Arkiv för tagg nyttig soppa recept

- Sida 1 av 1

Soppa

av Maria
 
 
 

Mitt i dessa kalla dagar är en soppa en bra lösning till värme. Här har du ett enkelt recept som är fräsch och näringsrik. Smaklig måltid!

 

 

Du behöver:

2 små morötter

1/3 sötpotatis

½ gul lök

lite ingefära

¼ grönsaksbuljong

3-4 dl vatten

 

 

Gör så här:

 

Skala och hacka alla grönsaker. Riv ingefäran på ett rivjärn.

 

Värm en kastrull med kokosolja och fräs gul löken och ingefära.

 

Tillsätt resten av grönsakerna och även vattnet och buljongen.

 

Låt soppan koka i ca 20 minuter.

 

Mixa soppan med en stavmixer så att den blir slät.

 

Tillsätt eventuellt med salt och peppar.

 

Server med detta bröd!

 

 

Mat efter väder

av Maria
 
 

Sommaren är väl inte över än? Vissa väljer kläder efter väder, jag väljer mat efter väder. En grå och regnig innebär soppa-time. Tomatsoppa med kyckling!

 

Du behöver:

Krossade tomater

1-2 msk tomatpuré

½ gul lök

kycklingfilé

1 dl creme fraiche

kryddor

 

Gör så här:

Stek eller koka kycklingen. Häll krossade tomaterna i en kastrull och värm upp.

 

Undertiden hacka löken och tillsätt det.

 

Sedan i med resten och låt det få koka ett bra tag.

 

Servera med avokado

 
Sida 1 av 1
  • Tjänstgörande redaktör: Lina Thorén, Lisa Andersson
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lena K Samuelsson
  • Stf ansvarig utgivare: Martin Schori
  • Redaktionschef: Karin Schmidt, Lotta Folcker
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB