Arkiv för tagg nyttiga bakelser

- Sida 1 av 1

Receptet är här!

av Maria
 
 
 
 
 
 

Vilken tur att alla hjärtansdag hamnade mitt under min kärleksvecka. Då är det perfekt tillfälle att bjuda på nyttiga vaniljhjärtan och självklart massa kärlek. Hoppas det smakar bra!

 

Du behöver för 3 st:

3 dl mandelmjöl

1 msk fiberhusk

1 dl smält kokosolja

1 äggvita

3 msk stevia strö (ha i mer efter smak)

 

Vaniljkräm:

1 ägg

1 dl mjölk

0,5-1 msk stevia

½ msk potatismjöl (hittade inget som kunde ersätta det, men det duger i krig) 

1/2 tsk vaniljpulver

 

Florsocker på toppen om du vill

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 180°.

 

Börja med att koka allt till vaniljsåsen, förutom vaniljpulvret. När det har tjocknat kan du ta kastrullen från plattan. Blanda i vaniljpulvret och låt det få stå ett tag.

 

Undertiden, ha i alla ingredienser till degen i en bunke och knåda med händerna. Låt degen få stå i fem minuter.

 

Smörj fyra stycken vaniljhjärtas former med kokosolja/smör.

 

Tryck ut degen i formarna och fyll med vaniljsåsen.

 

Lägg ett tungt lager deg över och jämna ut med händerna.

 

In i ugnen i ca 10-15 minuter.

 

Låt det få svalna, strö över florsocker. Gott! 

 

 

Kokoskakor

av Maria

Undertiden jag springer upp och ner för trapporna till tvättstugan håller jag på att bakar kokoskakor. Jag ville vara kreativ och lyckades hitta på något av det jag hade hemma. Kakorna ser exakt ut som min mammas, den enda skillnaden är att mina är nyttiga. Så klart!

 

Du behöver:

Mandelmjöl

Kokosjöl

Smör

Stevia

Kokosflingor

 

Gör så här:

Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt sedan smöret och rör om till en smet. Rulla smeten till små former och platta med en gaffel. In i ugnen i ca 10-15 minuter.

 

Receptet var otroligt enkelt att göra och samtidigt mycket gott. Jag älskar kokos och det här blir nog min favorit recept när det kommer till nyttiga bakelser. Extra kul att jag kom på receptet själv. Undertiden jag sitter hemma en fredagskväll och pluggar, ska jag unna mig med att äta dessa småttingar. Lite kaffe, lite kakor och fredagskvällen är räddad. Massa kärlek!  

Sida 1 av 1
  • Tjänstgörande redaktörer: Stefan Sköld, Sandra Christensen och Mattias Kling
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lena K Samuelsson
  • Stf ansvarig utgivare: Martin Schori
  • Redaktionschef: Karin Schmidt
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB