Om du är trött men ändå vill ha en lyxig frukost så säger jag Muggkaka. Muggkaka är lyxigt, gott, enkelt, snabbt och framförallt nyttigt. Hoppas ni provar!

Du behöver för 1 portion:

1,5 dl havregryn

2 äggvitor

1 tsk bakpulver

1 tsk ekologiskt jordnötssmör

Valfri sötning

3 msk kvarg

Gör så här:

Mixa alla ingredienser med en stavmixer. Smörj en muggform.

Häll i smeten i muggen och i mikron i ca 2-3 minuter.

Toppa med kvarg och blåbär. Gott!

Hur kan något så enkelt vara så gott och nyttigt? Jo, det ska jag berätta. Mango, spenat, kokosvatten och citronvatten funkar alltid ihop. Släng in enhalv banan och det smakar som en smoothie.  

Vad vore en dag utan smoothies? Denna gröna härligheten är gjord på 2 nävar bladspenat, ½ dl mango, ½ dl mandelmjölk och självklart ingefära. Mixa och njut. Ett litet tips till er som har svårt för smaken, ha i lite passionsfrukt. Gott, gotti gott gott!