Arkiv för tagg recept på hemmagjord pesto

- Sida 1 av 1

Lunch

av Maria

 
 

Hade inte så mycket i kylskåpet förutom en zucchini och det ledde till en zucchinipasta dränkt i egengjord pesto. Perfekt alla dagar i veckan!  Allt som krävs är fantasi och ett recept, här har Du den.

 

Du behöver för 1 portion:

1 zucchini

2 nävar basilikablad  

3-4 bitar soltorkade tomater

1 näve jordnötter i skal

 

Gör så här:

Börja med att koka upp vatten. Undertiden strimla zucchinin i småbitar med ett rivjärn.

 

Lägg i en sil, krydda lite med salt och peppar.  Häll över det varma vattnet och låt det ligga.

 

Undertiden det får ligga och vila i varma vattnet är det dags för peston. Mixa basilikan med jordnötterna, soltorkade tomaterna och lite av oljan.

 

Häll över zucchinin och blanda väl. Servera med cocktailtomater och njut!   

 
Sida 1 av 1
  • Tjänstgörande redaktör: Lina Thorén, Lisa Andersson
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lena K Samuelsson
  • Stf ansvarig utgivare: Martin Schori
  • Redaktionschef: Karin Schmidt
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB