Mallorquinskt öl? Det är inte många som tänker på Mallorca som ölproducent. Här klättrar inte humlen hög och spannmålen har inte varit dominerande på odlingsmarkerna. Och det är sant, ölkulturen är ung men den har växt under de senaste åren.

Det finns en stark subkultur kring ölet på Mallorca och passionen för denna dryck bubblar i de mallorquinska gårdarna. Eftersom de är stolta över sin hembygd kan de inte låta bli att blanda in smaker från det solkyssta landskapet! Sullerica brygger sitt öl i Sóller och såklart har bryggeriets stolthet, Sullerica Original, inslag av citrus.

Ett tioalt microbryggerier finns på ön och det går att säga att det existerar en levande ölkultur på Mallorca. Ett bevis på det är den årliga festivalen Beer Palma som pågår just nu. Nedanför Katedralen hänger ölfantasterna och jag var tvungen att sticka dit för att testa de senaste ölsorterna på ön!

Favoriten blev bryggeriet Boscanas Red hot chili IPA. Ett chilikryddat öl som imponerade. Be aware! Det finns 150 olika sorters öl att testa (alla är inte lokala) och jag måste tilläga att jag inte gick igenom alla! Forastera bryggeriet imponerade också med sin Mallorca pale ale.

Festivalen pågår till den 7 maj och för alla som gillar öl är det ett givet häng någon gång mellan klockan 11-23 när ölen tappas i stånden med utsikt över katedralen.

Mina favorit ölhak i Palma

• Boscana Cerveza, Plaza Barcelona, 20
• Lórien, Calle Caputxines, 5A
• Plaer Natural, Plaça de la Quartera, 3

Ladda ner Aftonbladets Mallorca reseguide och Palma guiden för fler tips.

Det händer mycket under påsken på Mallorca. Gatorna fylls av religiösa processioner och lämnar rester av stearin på marken i flera veckor. Redan nu möter jag folk på stan klädda i sina speciella dräkter som de bär under processionerna. De repeterar noggrant inför de kommande festligheterna. Fredag och söndag är de dagar när man kan se de längsta kortegerna. Är man intresserad av att se någon av dessa fylls gatorna normalt efter kl 18.00. Vissa håller på till långt efter midnatt.

Högtiden är också ett avstamp för den kommande säsongen på Mallorca. Strandbarer, hotell och andra säsongs betonade verksamheterna slår upp sina portar denna vecka. Väderappen lovar strålande väder med temperaturer över 20 grader.

Mina bästa påsk aktiviteter kommer här:

• I söndags tog jag mitt första dopp i havet för i år och jag kommer att fortsätta att hänga i badvikarna i Portals Vells under påsken.
• Hyr cykel och upptäck kusten i Palmabukten. Cykelbanan sträcker sig från centrala Palma ända till Arenal. Palma on Bike på Avinguda de Gabriel Roca, 12, hyr ut cyklar från 10 euros per dag.
• Ät mallorquinsk lunch på gården Es Verger utanför Alaró. Den är känd som Mallorcas bästa lammrestaurang. Ett plus är att man kan göra en enkel vandring upp till Castillo Alaró innan lunchen.
• Handla ingredienserna till påskmiddagen på lördag förmiddag på Mercat de l’Olivar i Palma. Öppet 7-14 torsdag och lördag. Fredag stängt.
• Vandra mellan Déia och Sóller och avsluta med den bästa fikan på ön hos systrarna på gården Son Mico. De bakar de godaste kakorna i trakten.

Glad påsk!