Sara, 20, kom till Sverige för två år sedan. När hon blev erbjuden ett instegsjobb som servitris i Göteborg blev hon överlycklig. Men av den utlovade månadslönen på 19 000 kronor blev det inte mycket av.
– Jag slutade när jag blev slagen så illa att jag inte kunde röra handen, säger hon.

Sara skulle jobba som servitris på en restaurang i Göteborg. Hon hade problem med sitt uppehållstillstånd och arbetet betydde en trygghet. Det skrevs anställningsavtal om en månadslön på 19 000 kronor. Hon började jobba i augusti förra året.
Sju månader senare hade hon bara fått en bråkdel av lönen.
– Jag fick bara lön två gånger under sju månader.

Hon kunde varken betala hyran eller telefonräkningen och fick be sin  mamma om hjälp. Samtidigt förändrades arbetsuppgifterna.
– Först sa de att jag var servitris. Sedan gjorde jag allt. Diskade, moppade golven, ibland lagade jag mat.

För tre månader sedan inträffade en händelse som ledde till att Sara gjorde en polisanmälan.
– Min arbetsgivares bror sa åt mig att putsa bordet. Han sa att om du inte lyssnar på mig så kastar jag ut dig och så slog han mig på handen.

Sara blev ledsen och chockad och fick mycket ont.
– Jag kunde inte röra högerhanden, blev sjukskriven och gick hos sjukgymnast.

Med hjälp av Hotell- och restaurangfacket fick Sara sin lön och semesterersättning retroaktivt.
– Det tog väldigt lång tid innan hon fick sin lön, säger Mikael Berge på HRF Väst som var den som företrädde Sara.

Enligt Saras arbetsgivare beror den försenade betalningen på att handläggaren på Arbetsförmedlingen var sen med att skicka blanketter.
Arbetsgivaren blir upprörd när den polisanmälda misshandeln kommer på tal:
– Hon har fått sina pengar nu jag fattar inte varför hon håller på och tjafsar om och hittar på. Polisen var här men det har inte hänt något. Det var hon som spottade och höll på med händerna. Ingen har slagit henne.
Sedan tillägger han:
– Aftonbladet? Jag ska stämma skiten ur dig om du skriver något om det här.

Sara som egentligen heter något annat har i dag ett nytt arbete. Hon är kritisk till att Arbetsförmedlingen inte kontrollerar arbetsplatserna dit bidragsjobbare hänvisas bättre:
– De borde följa upp mer vad som händer.

Hotell- och restaurangfacket är kritiskt mot hur branschen ser ut i dag. Läs om det här.