Kocken i klackar

Inlägg av Maria

Helgens frallor

av Maria

Sist när jag bakade frallor verkade som att många av er uppskattade det, kanske att jag borde baka bröd oftare? Hur som helst har jag bakat nya frallor inför helgen, de var sådär härligt söta och perfekta inför helgen.

 

 
 
 

 

För 8 frallor:

3 dl havregryn

1,5 dl mandelmjöl

1,5 tsk bakpulver

1 krm bikarbonat

250 g kesella

Valfria torkade frukter och nötter

 

Gör så här:

 

Sätt ugnen på 180° och börja sedan att blanda alla torra ingredienser.

 

Tillsätt nu kesellan och blanda.

 

Forma till runda former och strö gärna över med pumpakärnor/sesamfrön.        

 

In i ugnen i ca 10-15 minuter tills de fått färg.

 

Gott! 

 

 

Kategorier Bröd
Taggar bara nyttiga bröd blogg, Lchf frallor, Nyttiga frallor recept, recept på GI frallor, tips på bra bröd recept

Succé

av Maria

Efter en lång dag är jag hemma för att ladda batterierna inför mitt pass på Nordic Wellness, ska bli skönt att ta ut den sista energin som finns kvar på träning. HÄR har ni klippet från morgonintervjun, HÄR har ni receptet som finns i Lidingö tidning och här nedan har ni fler bilder. En rolig sak var att jag lyckades dra igång en korvkampanj efter att ha sågat korvar som inte innehåller kött. Därför borde vi hälsonördar dra igång en kampanj för Bra Mat, vore kul! Hur som tack till Dejan och gänget på metropol, vi hörs igen.

Kategorier Entreprenörskap, Recept
Taggar 8, Metropol 93.8, Morgon med metropol 93, nyttiga raw bollar, PR morgon, proteinbollar recept

Quinoabiffar

av Maria
 
 

Men hej vad kul var det imorse, Dejan och jag började babbla på och jag hoppas verkligen att jag nådde ut till någon därute om att välja sundare livsstil. Om ni har frågor eller synpunkter är det bara att höra av er här, svarar mer än gärna. Hur som firar jag det med quinoabiffar till lunch. Gott? Ja! Näringsrika kolhydrater? Ja! Vill jag ha mer? Ooh jaa! 

 

 

För 2 personer behöver du:

2 dl quinoa

vatten

1 ägg

Smör/kokosolja att steka i

Salt och peppar

 

Gör så här:

Börja koka quinoan tills den är klar.

 

Krydda och smaka.

 

Ha i ägget och rör om.

 

Blöt händerna och börja forma till bullar.

 

Stek båda sidorna tills det blir krispigt.

 

Servera gärna med en laxbit.  

 

 

 

 

 
 
Kategorier Lunch
Taggar LCHF biffar, nyttiga biffar recept, quinoabiffar

Metropol 93,8

av Maria
 
Vi är snart igång! Jag har med mig snacks, stämningen är på topp och bästa av allt, statsministern Fredrik Reindfeldt gick precis förbi studion och vinkande till oss. Respekt! 
 
 
Kategorier Entreprenörskap

3 olika PS

av Maria
 
 
 
 

PS 1.

Imorgon smäller det, då ska jag gästa Metropol 93,8 med Dejan och Maria. Vi ska prata om mitt favorit ämne, MAT. I två timmar får ni chansen att få höra hur mitt intresse började, min syn på mat, tips och alternativ till picknickkorgen. Glöm inte att lyssna imorgon klockan 08.00! Vi hörs där mina vänner.

 

PS 2.

Tack till Eva för att du gjorde mina naglar, perfekta längden, färgen är precis som jag ville ha det och jag känner mig finare än finast. Tack! 

 

PS 3.

Jag och mina vänner gjorde en smarrig eftermiddags snacks med mixad kvarg, avokado, 86% mjörkchoklad och som vanligt jordgubbar. Smaken var lite besk, därför tipsar jag er att ha i frysta bär eller mango så blir det godare. 

 

 
Kategorier Efterrätt
Taggar Metropol 93.8, Morgon med metropol bypogosjan, Rosa grodan, tips på vart man kan göra fina naglar i sthlm

Radio

av Maria

Frukost på sängen, en hälsotallrik på stan, en fläta och en nyhet att fira. Jag ska vara med på radio imorgon. Yes, du läste rätt! Mer info kommer upp ikväll, håll utkik!  

 

 
 
 
 
 
Kategorier Entreprenörskap
Taggar Hälsotallrik på drottninggatan

En raw fika

av Maria
 
 
 
 
 

 

 

Fikan ledde till en promenad som ledde till en middag i stan och därmed hann jag inte lägga upp receptet på Raw brownies. För att beskriva smaken bäst gör jag med dessa ord, sött, gott och fräscht. Förbaskat fräscht. Vet ni vad det bästa är? Jag hittade på det själv, höfta lite med allt jag tycker är gott. Här har även Ni receptet.

 

För 2 personer behöver du:

1 dl mandelmjöl

8-10 stycken urkärnade dadlar

1 näve torkade aprikoser

2-3 msk Raw kakao

½ tsk kanel

lite mandelmjölk (går bra med vanlig mjölk)

 

Gör så här:

Mixa allt förutom mandelmjölken med en stavmixer. Häll sedan i mjölken för att det ska blir sådär härligt kladdigt. Ställ i kylen i en timme och servera med massa jordgubbar. Mums!

 

 

Kategorier Efterrätt
Taggar LCHF efterätter blogg, nyttiga mojitos, Raw brownie, recept på nyttiga brownies, tisp på bra mellanmål

bypogosjan mat i Gbg

av Maria
 
 
 

För ett tag sen hörde Martina av sig till mig och ville ha lite hjälp med sin 25 årsfest som ägde rum i lördags. Eftersom Martina bor lite utanför Göteborg kunde jag inte hjälpa henne att laga maten men vi löste det så gott vi kunde via mail. Jag blir smickrad när jag ser att hon funnit inspirations från min blogg, kalkon med kesoröra, chevreost med kvarg och valnötter och i bakgrunden kan ni se brödet till miniburgare . Tack Martina och ännu en gång grattis till din 25 årsdag! 

 
Kategorier Entreprenörskap
Taggar Catering bypogosjan

AW = After workout

av Maria
 
 
 
 

Efter Indoor Walking och Core-pass unnande jag mig med en underbar söndagsmiddag. Sushsallad och glass i kastrull. Denna glass var för god, nästan olagligt god.

 

 

För 1 person behöver du:

1 dl frysta hallon, blåbär eller jordgubbar

1 dl vatten

0,5 dl jordgubbsvassleprotein 

 

Gör så här:

Mixa allt med en stavmixer.

 

 

Vassleprotein är något jag rekommenderar. Till en början var jag lite skeptiskt till det men min vän övertygade mig och det är jag glad för. Det är perfekt som mellanmål, som ett nyttigt alternativ till efterrätter men framförallt motverkar den muskelnedbrytning. Jag gör oftast en smarrig milkshake med pulvret och vatten, är jag extra hungrig blandar jag det med kvarg. Sover man 7-8 timmar om natten bryter kroppen ner musklerna och därmed är vassle fanstatsikt då det förhindrar just muskelnedbrytning. Jag köper mina från MM sports för 150 kr, jag har smakerna jordgubb, choklad och pärons splitt. Gott och bra! 

 
Kategorier Efterrätt
Taggar Är vassle bra?, Glass recept, LCHF glass, MMS sport, recept på nyttig glass, Vad är vassleprotein?, Vart kan man köpa vassleprotein?, Vassleprotein
Sida 138 av 175