Arkiv för tagg bara nyttiga bröd blogg

- Sida 1 av 1

Skvaller

av Maria
 
 
 

Lite tisdagsskvaller: Jag lagar oftast mat i pyjamas och inte klackar, jag använder nästan alltid chili i min matlagning (speciellt dessa som jag fick av min kompis mamma) och jag har fått ont i ryggen igen. Hur som helst, jag har denna meny att se framemot till kvällens middag, bakad sötpotatis med egengjord ”skagenröra”.

 

Du behöver:

1 stor bakad potatis

1 msk smör (gärna ekologiskt)

4 msk kvarg

1/3 rödlök

gravad lax (el kräftstjärtar)

lite finhackad chili

salt och peppar

dill

 

Gör så här:

 

Sätt ugnen på 200°. Dela sötpotatisen i två delar (tyvärr måste man kriga för det). Lägg små klickar smör på båda bitarna och in i ugnen o ca 30-40 minuter.

 

Undertiden hacka löken, laxen och chilin. Krydda och ha i kvargen. Blanda!

 

När sötpotatisen är klar, ha på röran och strö över med dill. Smaklig måltid kära du! 

 

Bröd Bak

av Maria
 
 

Bröd inspirerat av #food4insipration 

 

Igår hade Marja och jag vår klassiska ”halv tre hos mig” och denna gång var vi hemma hos mig. Jag bjöd på nybakat bröd, massa pålägg och mitt favorit te Pukka. Här har ni receptet:

 

 

Du behöver:

3 ägg

2 dl pumpakärnor

2 dl solrosfrön

1 dl sesamfrön

1 dl linfrön

2 bakpulver

torkade plommon

 

Gör så här:

 

Sätt ugnen på 180°.

 

Blanda alla frön först och tillsätt sedan bakpulvret, äggen och plommonen.

 

In i ugnen i ca 30-40 minuter.

 

Magiskt gott! 

 

 

 

Hösten är här

av Maria

När det regnar innebär det storstädning och pannkakor. Jag älskar det här receptet, jätteenkelt att laga och gott också!

 

För 1 portion:

1 dl mjölk

1 dl grädde (eller 1 dl extra mjölk)

2 ägg

1 msk fiberhusk (finns att köpa i mataffärerna, i glutenhyllan)

 

Vispa med en elvisp, låt det få stå i 5 minuter och stek på. Server med kvarg, blåbär och hemmagjord jordnötssmör, recept kommer upp imorgon! 

 

 

Bröd Bak

av Maria

En utav mina höst-måsten var att baka mängder av bröd och med det sagt har jag nu för första gången bakat Kesobröd. Smaken var underbar och perfekt som frukostbröd, hade dock önskat att jag hade en brödrost hemma. Tror att det hade varit pricken över i:et.

För ca 5 bitar:

3 ägg

2 dl keso (eller en liten burk)

5 msk kokosmjöl

3 tsk bakpulver

1 msk fiberhusk

1 nypa salt

 

 

Gör så här:

 

Sätt ugnen på 200°

 

Blanda alla torra ingredienser först

 

Mixa äggen och keson i en annan bunke och häll sedan i de torra ingredienserna, blanda väl.

 

Platta ut smeten på en bakplåt med bakplåtspapper, gärna med händerna.

 

In i ugnen i ca 10-15 minuter tills brödet får färg.

 

Servera med ditt favorit pålägg och njut.

 

 

Kärlek & scones

av Maria
 
 
 
 
 
 

God morgon önskar jag och mina kärleksfulla scones som smakar perfekt. 24 minuter, 8 ingredienser och 1 ugn är vad som krävs för denna skapelse. Värt!

 

 

Du behöver för 5 stycken:

 

1,5 dl mandelmjöl

1 dl kokosmjöl

0,5 dl sesamfrön

1 msk chiafrön

3 ägg

2 dl ekologiska russin

2 tsk bakpulver

1,5 tsk fiberhusk

 

Gör så här:

 

Sätt ugnen på 200°.

 

Blanda allt i en bunke.

 

Forma smeten till 5 runda bollar (eller hjärtan) och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

 

Grädda i ugnen i ca 12 minuter.

 

Njut! 

 

 

Glass i stora lass

av Maria
 
 

Fyra av fyra fönster är öppna men ändå krävs det en iskall glass för att kunna svalka sig. Vilken tur att jag hade två stycken i min frys!

 

  

För 2 portioner:

1,5 dl kvarg

1 dl svenskajordgubbar

1 krm kanel

1 krm Stevia strö (alternativ honung)

86% choklad

 

Gör så här:

Mixa jordgubbarna och kvargen med en stavmixer.

 

Häll i kanelen och stevian.

 

Toppa med riven choklad.

 

Låt det få stå i frysen minst 1 timme.

 

Servera! 

 

 

Plötsligt så händer det

av Maria

Känslan när man står i mataffären och inte vet vad man ska handla är rätt ovanligt i mitt liv. Men idag råkade även jag ut för det men plötsligt så hände det. Skagenröra, check! Sommarfräscht och mycket mättande. Här är mitt recept på något enkelt när det krisar med fantasin, hoppas ni gillar det.

  

Du behöver:

200 g Kräftstjärtar

1 Salladslök

Lite Dill

½ Paprika

½ tomat

Salt & peppar

Kvarg 

 

Gör så här:

Kolla på bilden här nedan. Mums!  

 

 
 
 
 
 
 

Nudelwook

av Maria
 
 
 

Häromdagen ville jag och min vän laga något som går fort men är helt ok i näringsvärde. Då blev det denna nudelwook som var riktig god.

 

 

 

Du behöver för 2 personer:

2 paket Shiratakinudlar (finna att köpa i vissa mataffärer, ca 20 kr) 

grillad kyckling

1 dl cashewnötter

bambuskott

cocktailtomater

Valfri smaksättning

 

 

Koka allt och krydda lite. Gott när man är hungrig men fortfarande vill hålla sig borta från snabbmat. 

 
 

Helgens frallor

av Maria

Sist när jag bakade frallor verkade som att många av er uppskattade det, kanske att jag borde baka bröd oftare? Hur som helst har jag bakat nya frallor inför helgen, de var sådär härligt söta och perfekta inför helgen.

 

 
 
 

 

För 8 frallor:

3 dl havregryn

1,5 dl mandelmjöl

1,5 tsk bakpulver

1 krm bikarbonat

250 g kesella

Valfria torkade frukter och nötter

 

Gör så här:

 

Sätt ugnen på 180° och börja sedan att blanda alla torra ingredienser.

 

Tillsätt nu kesellan och blanda.

 

Forma till runda former och strö gärna över med pumpakärnor/sesamfrön.        

 

In i ugnen i ca 10-15 minuter tills de fått färg.

 

Gott! 

 

 

Sida 1 av 1
  • Tjänstgörande redaktörer: Matilda Andersson och Akvelina Smed
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lena K Samuelsson
  • Stf ansvarig utgivare: Martin Schori, Patric Hamsch
  • Redaktionschef: Karin Schmidt, Lotta Folcker
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB