Fredagsfint
av

Mycket god thai mat gjord av mig och en efterrätt fylld med näring. Fredags fint ska det vara. Lägger upp recepten imorgon, för nu måste jag lägga all fokus på att ha fötterna på bordet och ögonen på tv:n.
Mycket god thai mat gjord av mig och en efterrätt fylld med näring. Fredags fint ska det vara. Lägger upp recepten imorgon, för nu måste jag lägga all fokus på att ha fötterna på bordet och ögonen på tv:n.
Du behöver:
2 dl kallt kaffe
6 isbitar
1 tsk kakao
1 tsk stevia (okej, den här gången får du ta socker istället)
Gör så här:
Häll allt i en bägare och mixa med en stavmixer.
Inviger årets första vattenmelon med kärlek.
Jag vet att jag lägger upp mång recept men just den här pajen måste Ni testa. Smaken är fräsch och riktigt god.
Du behöver för 1 person:
Degen
1,5 dl mandelmjöl
¼ sesamfrön
1 tsk fiberhusk
35 g smör
1 ägg
Fyllning
1 dl spenat
100 g keso
festa ost
½ tomat
½ gul lök
Gör så här:
Blanda alla ingredienser till pajdegen och tryck ut i en pajform. Ställ i kylskåpet 30 minuter. Sätt ugnen på 200°.
Undertiden gör fyllningen. Hacka grönsakerna och blanda med keso, osten och spenaten. Krydda eftersmak och blanda.
Sätt in pajdegen i ungen i ca 5-8minuter.
Ta ut degen och häll över fyllningen och in i spisen igen. Grädda i ca 15 minuter.
Bravo!
Här har du något att njuta över utan att behöva använda spisen eller mycket disk. Serveragärna med keso inrullad i kalkonbröst och lev livet.
Du behöver för 1 person:
1 avokado
2 dl vatten
1 valfribuljong
½ citronsaft
3 msk matgrädde
1 msk kesella
Gör så här:
Mixa avokadon med en stavmixer. Blanda vatten med buljongen och citronsaften och häll över avokadon. Blanda noga och häll i grädden och kesellan. Klart!
Att slita sig mellan studier och jobb gör att man sällan hinner laga lyxmat. Men jag däremot, hinner alltid! Sötpotatisbullar på 10 minuter, det kallar jag för bra jobbat.
Du behöver:
1 stor sötpotatis
75 g fetaost
dill
Gör så här:
Skär sötpotatisen i små bitar och koka i ca 10 minuter.
Mixa med fetaosten och dillen med en stavmixer.
Rulla till små biffar och stek lite lätt i kokosolja.