När man är en student som krigar mellan tentor och jobb är det bra att hitta snabba lösningar när det kommer till matlagning. En lösning kan vara att alltid ha kokt quinoa i kylen. En annan lösning kan vara min snabba wook-recept. Prova!

Du behöver:

1 vitlöksklyfta

1 msk kokosolja

ca 2 dl kokosmjölk

3 dl wokgrönsaker (Jag köper min i fryst form, härligt studentbilligt)

1 tsk curry

salt och peppar

Gör så här:

Hetta en stekpannan och ha i kokosoljan. När det har smält, pressa i vitlöken och låt det få steka på.

Tillsätt grönsakerna, kokosmjölken och krydda väl.

Blanda och låt det få stå ett tag på plattan.

Servera!