Monday, sunnyday
avMin dag i bildformat: Gjorde bananpannkakor till tjejerna, en shoppingtur på grönsaksmarknaden och en snabb vistelse på Ikea.
Min dag i bildformat: Gjorde bananpannkakor till tjejerna, en shoppingtur på grönsaksmarknaden och en snabb vistelse på Ikea.
Här har jag valt ut mina fem recept som jag gillar bäst,allt från middag till bröd. Favoriten är nog lasagnen gjord på aubergin. Vad tycker ni?
Min favorit är just lasagne och att jag lyckades hitta ett recept som är väldigt gott fast än det är med aubergin. Därför förtjänar detta recept första plats.
Igår blev det banankaka till efterrätt. En nyttig sådan!
Du behöver:
Två bananer
1,5 dl kokosmjöl
3 ägg
1 dl kesela
2 msk honung
½ dl vatten
4 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
1 krm salt
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°. Mosa bananerna med en stavmixer, knäck i äggen och blanda i kesellan, honungen och vattnet. Mixa allt med stavmixerna till en slät smet, tillsätt sedan resten av ingredienserna. Häll upp smeten i en form, jag valde en sockerkaka form. Grädda i 45-55 minuter. Låt det svalna och servera gärna med en bit choklad och vaniljkesella.
Den här efterrätten var verkligen god och söt trots att det mest innehåller nyttigheter. Oftast när en efterrätt är nyttig brukar smaken få ta smällen för det, det går lixom inte att jämföra en riktig kladdkaka med en nyttig. Däremot kan jag tycka att den här banankakan var mycket godare än en vanlig sockerkaka. Det gillar vi! Ikväll kommer några kompisar över till mig och jag kommer definitivt att bjuda på denna banankaka och mycket annat.