I fredags bakade jag bananbröd som smakade som himlen, perfekt till eftermiddagsfika med vännerna.  Sa jag nyttigt? Tack till Tasty-health som är grym när det kommer till recept! 

Du behöver för 8-10 bitar:

1 dl mandelmjöl

0,75 dl kokosmjöl

2 mogna bananer

65 g lättkesella

0,5 dl naturell yoghurt

2 äggvitor

2 tsk bakpulver

½ bikarbonat

1 tsk kanel  

valnötter 

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°.

Mixa alla ingredienser med en stavmixer, förutom valnötterna.  

Smörj en bakform med kokosolja så degen inte fastnar.

Häll i smeten, strö över valnötterna och in i ugnen

Grädda i ca 35 minuter. 

Ett litet tips, ha du proteinpulver men någon smarrig smak. Häll i det i dina bakverk. Det blir hur bra som hellst! 

 

 

 

 

 

Foto: Klara Lindqvist