Midsommarlunch men grönsaksspett och regnbågslax. Snart ska det åkas mot en stor äng och fotas till er. Jag kan hinta om en midsommarkrans, en tårta som får en att tacka nej till alla sockerbomber på midsommarbordet och massa annat.
Ytterligare en fullspäckad dag då jag fått mycket gjort. Nu är det dags för Bea-tid och vi ska mumsa i sig denna fantastiska middag som består av rökt regnbågslax, blomkålsmos och sallad. Med det fina vädret sitter vi självklart ute och äter. Blomkålmos är inte bara gott utan det är också kul att man kan göra något nytt med receptet varje gång. Den här gången tillagade jag på detta sätt:
Du behöver för 2 personer:
1 blomkålshuvud
3 msk kvarg
havssalt och timjan
Gör så här:
Koka blomkålen tills det mjuknat.
Mixa med en stavmixer, tillsätt kvargen och kryddorna. Blanda väl.
Gott!
Maria Pogosjan är 25 år gammal och har sitt ursprung i Armenien. Hennes motto är att nyttigt ska vara enkelt! Därför älskar hon hälsosamma recept som innehåller max 8 ingredienser och tar högst 30 minuter att laga. Här får ni smaka på mängder av bra middagar, mellanmål och självklart efterrätter som är snåla på socker.
Kontakta gärna mig på:
info@kockeniklackar.se eller gå in på sajten www.kockeniklackarcatering.se