Det blev väldigt grönt till middag igår och det var en perfekt rätt efter en svettigt spinning pass. Jag rekommenderar er denna rätt då det går snabbt att laga och innehåller mycket näring, precis vad man behöver efter gymmet.

För 2 portioner:

1 påse Shirataki nudlar (finns att köpa i vissa mataffärer eller gym för ca 20 kr)

3 msk crème fraiche

3 msk pesto

½ gul lök

¼ zucchini

kryddor

Gör så här:

Stek alla grönsaker i smör/kokosolja.

När det börjar få färg tillsätt creme fraichen och peston.

Låt det få koka på ett tag och till sist häll i nudlarna.  

Rör om noga och servera med sallad och avokado. Gott!