Sedan det här inlägget skrevs har Retromania flyttat till www.retromania.se. Klicka på länken och häng med dit du också, vetja!

Förra veckan var vi på glögg och pepparkaksmingel hos våra sköna, nyinflyttade grannar och då fick vi smaka på tidernas godaste pepparkakor! Jag lovar, de var helt magiska och omöjliga att sluta äta! Vi fick veta att pappan i familjen, Jonas, bakat dem efter ett familjerecept som gått i arv i flera generationer i hans släkt. Och nu, mina kära retromanians, har ni sådan tur att jag har lyckats snokat reda på receptet åt er. Men glöm inte att det är en hemlis, så säg inget till någon, allra helst inte mor Anna!

Det roliga med det här receptet är att de traditionella pepparkakskryddorna kanel och ingefära saknas! Man har alltså tagit bort, och inte lagt dit ingredienser för att uppnå den ultimata smakupplevelsen. Så återigen får vi det bevisat att less is more. Much, much more!

Världens godaste pepparkakor

250 gr smör

2 dl strösocker

1 dl sirap

50 gr flagad mandel

Blandas och värms. Koka ej. Rör emellanåt och låt kallna till rumstemperatur.

1/2 msk bikarbonat

2 msk kallt vatten

Häll i den varma smörblandningen.

1 msk malda nejlikor

500 gr vetemjöl

Blandas och rörs ner i den kalla smörblandningen.

Knåda till en deg, dela i två delar, forma till rullar och ställ i kylen tills de är riktigt kalla. Skär i tunna skivor med vass kniv. Grädda i 175 grader tills de fått fin färg.

Världens godaste peppisar i bakgrunden. Som tillbehör serverade värdinnan en brietårta toppad med hackade russin, daddlar och fikon, lite salt och honung. Mums!

Den här bilden tog jag vid 6.30 i morse. Men skenet bedrar. Vi hade inte alls en så fridfull morgon som det ser ut som. Utanför bild bråkar storesyskonen med varandra medan bebisen skriker och mamma springer runt och letar gympapåsar. Men lucialinnena var i alla fall strukna! Och alla kom i tid till sina firanden.

Nu sitter jag äntligen i lugn och ro med tända ljus, en sovande bebis på armen och en stor kopp kaffe framför mig. Det blev en bra dag, trots allt. Och till kvällen ska vi till grannarna och äta peppisar och dricka glögg. Det blir ännu bättre det. Ha en fin Lucia alla retromanians! Var rädda om varandra, och var särskilt rädda om era ungdomar ikväll! Se till att ni vet var de är, att de är nyktra och att de inte lämnar varandra ute i natten.

Lisa Larsons adventbarn