Jag undrar om någon av er såg Debatt igår kväll när Katrin Zytomierska pratade om att hon hade gått ner 35 kg med LCHF?
Jag är jättenyfiken på era åsikter kring det hela!

Kram Annika

Hej!

Igår gjorde jag en riktig ”träningstabbe”…

Jag skulle försöka få in lite styrka i mitt schema innan min fasta Sh’bam klass på torsdagar. Michael hade gett mig några övningar vara en av dem var marklyft med 40-50 kilo!

Jag började med att (var jag trodde) var 45 kilo. Men det var fullständigt omöjligt, så jag minskade till (vad jag trodde) var 40 kilo.

Jag har tidigare kört marklyft med 40 kilo, men igår var det så jävla tungt! Har jag blivit så svag på bara några veckor??? tänkte jag.
Tills jag insåg (efter övningen var klar) att bara stången vägde 20 kilo, vilket innebar att jag hade kört marklyft med 60 kilo!!! Klantarsle! Fatta att jag har träningsvärk idag:-)

Även jag kan göra misstag!

Är nu på väg till P4 extra för att spela in ett inslag om hälsa och träning som sänds imorgon!
Därefter blir det lunchdejt med Wellness Julia Klingener!

Kraam Annika

Ibland gör jag verkligen underverk i köket! Som igår t.ex. då jag helt på känn experimenterade fram typ världens godaste sötpotatis paj:-) Dessutom helt utan mjöl, bra va?

Så här gjorde jag:

Satte ugnen på 200 grader. Kokade 1 stor sötpotatis. Mosade den och blandade sedan i 1 dl kesella, 3 ägg och 2 msk smält smör. Sist saltade jag med lite örtsalt.
Jag hällde därefter blandningen i en ugnsform och gräddade i mitten av ugnen i 20 min.

Jag säger bara MAGI!!!!

Kelvin fick den första biten:-)

Kram Annika

Heej!

Har du sett att den vita fiberpastan nu även finns som lasagneplattor?

Vit fiberpasta har ett högt fiberinnehåll och är GI-märkt. Kolhydraterna i denna pasta ger ett långsamt blodsockersvar och har ett lågt glykemiskt index.
Den smakar dessutom lika gott som vanlig vit pasta!

I förrgår kväll fick det bli hemlagad lasagne med dessa plattor. Mmmm…

Kram

Heej!

I det här landet får man inte sticka ut. Inte för mycket i alla fall. Vi är landet ”lagom”! Jag undrar om Jantelagen existerar någon annanstans än i vårt land?

Om du nu har något eller har gjort något du är stolt över, varför ska du inte få visa det då? Ödmjukhet i all ära, men jag tycker att vi är riktigt dåliga på att visa upp oss på alla plan. Ta till exempel en tjej med väldigt vältränad kropp. Om hon skulle gå på gymet i bara tights och sport-top så skulle folk reagera: ”vem tror hon att hon är?”. Knäppt, eller hur?

Eller prestationer t.ex. Vi upplevs som dryga om vi pratar om våra egna prestationer. Nej, du få absolut inte vara stolt och sticka ut för det skulle ju sticka i andras ögon. Hur tråkiga är vi inte???

Jag vill därför slå ett slag för att vara stolt över sig själv och sina egna prestationer! If you’ve got it – show it!

Kram

Hej mina vänner!

Detta fina mail fick jag av en tjej som hade läst min bok ”Fröken duktig”.

”Annika,

Hur skall jag börja det här? Karin är mitt namn, 16 år är jag. Jag vill genom detta lilla brev skänka dig min tacksamhet och värme för att du har delat med dig av dina tankar genom just Fröken duktig som rent ut sagt är den mest givande bok jag någonsin har läst!

Jag kan inte beskriva med ord min tacksamhet över att jag en regnig kväll några veckor sedan, av en ren slump, klickade mig in på din blogg. Det senaste inlägget handlade om din bok, Fröken duktig. Jag visste redan då att ett exemplar av denna bok skulle finnas i mina händer inom en snar framtid. Och nu sitter jag här och har precis avslutat hela boken för en andra gång 😉

Innan jag började läsa tänkte jag att jag skulle markera all tänkvärda ord/stycken i boken med en liten blyertspenna  (under tiden jag läste) men efter ett tag insåg jag att hela sidorna blev nedkladdade av ord och pilar. Allting är så klok och vist skrivet att jag kunde sluta markera varenda stycke och bara ta åt mig direkt i stället!

Tårarna bara rann, lugnt och harmoniskt efteråt, antagligen av lättnad. Jag kan knappt förstå att det är verkligt, det känns som att jag precis har läst en bok om mig själv. Visserligen är det ju många saker som skiljer oss åt- men så som du beskriver dina känslor/tankar kring situationer får mig att känna igen mig till hundra procent. Jag har nu insett att jag kanske faktiskt är en Fröken duktig, och det är ingenting som jag ännu har lyckats vända till något positivt. Jag får ofta ångestkänslor- och det gör mig orolig bara det. Genom att läsa dina ord och bearbeta de ett tag har jag nu förstått att jag måste acceptera mina tankar innan jag kan göra någonting åt dem. Det är okej att känna vissa saker och faktiskt förtjäna glädje och lycka, man behöver inte straffa sig själv eller övertänka allt. Din bok har gjort mig medveten om att man inte behöver leva precis så här, vi alla har möjligheten att förändra våra liv till det positiva med hjälp av tankekraft.

I morgon skall jag försöka få tag i boken The secret som en fortsättning på den resan jag började med hjälp av din bok. Den har redan hjälpt mig mycket och jag önskar att jag en dag kan se vissa saker på samma positiva sätt som du, Annika. Du är verkligen en förebild för mig vad det gäller en sund livsstil, både fysiskt men framför allt mentalt. Jag skall verkligen ha dig och dina ord i huvudet i framtiden. Så stort tack! Jag tror inte att jag överdriver när jag säger att det här är början på en nystart av mitt liv/ sätt att tänka. Jag är oerhört positivt inspirerad, ska du veta- även om vägen till ett fullt harmoniskt liv antagligen är lång.

Varma hälsningar och kramar
Karin”

Är du själv nyfiken på boken? Klicka på bokbilden till höger för att komma till beställningssidan!

Kram Annika

Hej alla!

Den här helgen har min man Michael varit i Danmark och gått CrossFit utbildning. Det gick hur bra som helst! Men å andra sidan räknade jag inte med något annat så duktig som han är och med den erfarenheten han har (PT sedan 15 år tillbaka).

Fler och fler intresserar sig för CrossFit träning och det är inte så konstigt med tanke på de fantastiska resultaten som ges om man går in för det. Kolla bara t.ex. in Anna Fernette på bilden!! Det ska även tilläggas att Anna födde sitt andra barn för drygt ett år sedan:-). Därefter började hon med CrossFit och titta på henne nu! Hon är ett levande exempel på att ”ingenting är omöjligt”. Tillsammans med sin man Anders Fernette driver hon CrossFit Lerum. Måste verkligen hälsa på någon dag….

För övrigt är jag idag helt slut efter barnkalas med kelvin…mer slut än Kelvin själv faktiskt…jag börjar bli gammal:-)

Kram

Hej!
I veckan gjorde jag ugnsbakad omelett till kvällsmat. Tänkte dela med mig av receptet:-) Enkelt och gott!

4 ägg
1 dl kesella
4 skivor ost
Örtsalt

Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ihop ägg, kesella och örtsalt. Häll i en liten ugnsform. Lägg på ostskivorna.
Sätt in i mitten av ugnen i 10 min.
Klart!

Kram Annika

Hej!
Detta är mitt absolut bästa recept för den som är sugen på någon god mat till fredagskvällen, men inte vill äta massor av onyttigheter!

Denna pizzabotten är gjord på mandelmjöl och fiberhusk istället för vanligt mjöl och innehåller därför ytterst lite kolhydrater. Väldigt enkel att göra dessutom!

2 ägg
1 dl mjölk eller grädde
4 msk olivolja
1 msk fiberhusk
2 dl mandelmjöl
Örtsalt

Fyllning:
Krossade tomater med vitlök (finns färdig på Ica)
200g mozzarella riven
Ca 3 dl strimlad Kalkon

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda ihop alla ingredienser till en smet. Bred ut över en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen ca 12 min.
Höj värmen till 225.
Bred på tomatsås, ost och kalkon och grädda i ytterligare 10 min.
Mums…

Trevlig helg!

Kram

God morgon!

I måndags kom nya numret av Wellness ut i butikerna och jag inser verkligen vilken fantastisk tidning jag börjat jobba för – tack!

Tidningen har allt: träningstips, träningstrender, inre hälsa, yttre hälsa, kost, ja allt som man önskar sig! Dessutom genomsyras den av ett härligt positivt tänkande:-)

Du vet väl att du kan maila frågor om träning och hälsa som jag svarar på i tidningen? Maila mig på annika.sjoo@aftonbladet.se

Kramar Annika