Provbakade med mitt nyinköpta mandelmjöl och Steviasocker igår. Hämtade inspiration från olika bloggar och höftade sen till en egen variant av äppelpaj i LCHQ-stuk (Low Carb High Quality). Blev ljuvligt god ihop med keso blndad med en klick vispgrädde och vaniljpulver. Inte så söt, bra näringsvärde och en efterrätt att njuta av vilken vardag som helst.

Ingredienser, 2 port:

• 1 äpple
• 2 msk kokosolja
• 1 dl mandelmjöl
• 0,5 dl finhackade hasselnötter
• 1 tsk kanel
• 1 tsk Stevia-socker (alt. annat sötningsmedel eller vanligt socker)
• 1 msk smör (kan uteslutas, men ger god smak och konsistens till äpplena)

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°. Smörj en ugnssäker form och ”bröa” med mandelmjöl.
2. Skiva ett äpple och lägg i botten av formen. Strö över kanel och socker samt hyvla/klicka lite smör över.
3. Hacka hasselnötterna fint.
4. Smält kokosoljan och blanda ihop med mandelmjöl och hasselnötter. Täck äpplena med blandningen.
5. In i ugnen ca 30 minuter, tills äpplena är mjuka och nöttäcket fått fin färg. 
6. Servera med en klick grädde, glass eller keso/kesella blandad med grädde och vaniljpulver.

Dagens lekplats.

Måste slå ett slag för hur bra det är med TRX-träning. Jag testade lite för rygg, baksida axlar idag (4 set av detta filmklipp) där jag visseligen jobbar statiskt med coren men inte belastar magen med vikter alls. Går att göra hur tungt eller lätt som helst bara genom att flytta fötterna närmare/längre ifrån TRXens fästpunkt. Så enkelt och så fort magen läkt ska jag visa er grymma övningar för rumpa/lår m.m. 

Vi har en TRX hemma som kommer åka med på semesterturnen till Mallis, Dalarna och Jämtland.

Efter träningen större frukost med mera bär, yoghurt, gröt med proteinkräm, nötboll och te. Jag är kass på att variera frukost hemma men gillar att starta dagen nyttigt, även lördagar. Oftast blir det gröt eller yoghurt/kesella av olika varianter. Eller både och.

Även dagens mellanmål går i temat rosa med små skalbeklädda djur i färgen. Räkor är något jag ofta glömmer bort, men väljer man bara såna med skal på (inte de gummiaktiga skalade) är de fantastiskt goda ihop med ägg och majonäs på en skiva rostat bröd. I sallad, soppa och pastarätter är de också smarriga. Och nyttiga..

10 nyttiga fakta om räkor:

1. Räkor innehåller selenium och andra ämnen som motverkar cancer.
2. Räkor hjälper till att stabilisera blodsockernivån eftersom de innehåller magnesium. 
3. Räkor är dessutom bra för huden, håret och naglarna eftersom de innehåller massor av protein.
4. Vitamin B12, som räkor är rika på, hjälper kroppen att producera mer röda blodceller.
5. Energinivåerna stärks utav att man får i sig mycket järn. 
6. Vitamin B3 hjälper till att förvandla fett kolhydrater och protein till energi.
7. Räkor är till och med bra mot depression har det visat sig då de innehåller omega 3-fett.
8. Räkor innehåller fosfor och kalcium som stärker skelettet.
9. Zink, som räkan är så rik på, är bra för prostatan. Forskare tror att zink till och med kan sakta ner växande tumörer.
10. Koppar är ett annat mineral som räkan är rik på. Koppar hjälper bland annat till att se till att sköldkörteln fungerar som den ska.

Fakta: Nyttigt.eu

Trevlig helg!

Är precis hemkommen från ett spännande möte med Camilla och Fia som håller på att starta upp förmodligen Stockholms coolaste tjejgym – Rosa Skrot. Jag blev runtvisad i lokalerna på Söder och gymmet är långt ifrån klart men jag fick hela bilden uppmålad för mig av Camilla. Det kommer bli GRYMT läckert och de har tagit hjälp av inredaren Malin Jensen som bl.a. setts i Roomservice. Rosa trägolv, guld, orginella tapeter, en soft reception att hänga i och ta en proteindrink, SportsArt maskiner (anpassade för tjejers kroppar), PT-rum och annat som gör att det sticker ut från mängden. Ett gym för tuffa tjejer som vill ha en egen oas att träna och trivas i.

Kan bli hur bra som helst och min roll i spelet får vi se. Superspännande och kul 🙂 

Öppnar i augusti på Torkel Knutssonsgatan 41, Södermalm. Kolla in facebooksidan så länge.

Inget Rosa Skrot, men min rosa prinsessa och en av prinsarna. De älskar att låna mina kläder, lägger dem på huvudet eller runt halsen i ett försök att ta på dem, och känner sig fina. Ovan mitt svettiga Röhnisch-linne från morgonens cykling som de slåss om att få bära.

Utfallsgång med hantlar. Bild från våren 2010.

Fick frågan vilken min bästa rumpövning är och jag anser att det bästa sättet att träna upp den är tunga basövningar som utfall, knäböj och raka marklyft.

Vill du träna hemma kan du göra ”draken” som tar bra på rumpan. Har du ingen viktskiva kan du hålla i en tung bok eller liknande. Även ”kissande hunden” (stå på alla fyra, sparka med ett ben i taget upp med foten/rakt ben mot taket) är bra men bygger inte muskelmassa på samma sätt som övningar med vikter. Har du en fitnessboll hemma kan du köra lårcurl med boll – grym övning som går att göra tyngre genom att träna med ett ben i taget på bollen. 

En annan rump-favorit är Technogyms maskin ”Glute” samt övningen nedan. Den brukar jag avsluta mina benpass på gymmet med om det finns ”fotbojor” och tar riktigt bra:

Enbens rumpkick i kabelcross:

1. Spänn fast ena foten i ett vristband som går att fästa längst ner i en dragmaskin/kabelcross.
2. Håll i dig (eller stå utan att hålla i dig för extra balans och bålträning) och sparka rakt bakåt, med ett lätt böjt ben, så högt du kan. Spänn där rumpan lite extra i översta läget.
3. Kom långsamt ner med benet igen, bromsa med musklerna i rumpa och baksida lår.
4. Vänd utan att sätta foten i golvet.

Trött på alla mina kycklingsallader? Det är inte jag. Tar man allt gott som finns hemma blir det så gott att jag flaxar till himlen en sekund. Eller halvtimme, för det tar sin lilla tid att tugga sig igenom mina salladsberg (tips mot balongmage – att TUGGA länge och väl). Om jag inte får hjälp. Den lilla handen tillhör Junior som får längre och längre armar för varje dag. 

Dagens extra lyx var ugnsgrillade grönsaker på samma plåt som kycklingfilén:

• aburgine
• lök
• champinjoner
• paprika
• kycklingfile 

Blandades med olivolja och kryddor från kycklingen. Den gned jag in i olivolja, mörk sojasås, vitlök och massa olika kryddor. In i ugnen på 225° ca 40 minuter.

I salladen:

• isbergsallad
• ceasardressing
• permasanost
• körsbärstomater
• broccoli
• gurka
• keso
• pumpakärnor
• avocado

Går inte att misslyckas!

Jag har tagit semester från all prestation inom träningen. Kör det som funkar för magen, underhåller de muskler jag har och njuter av att bara få röra mig i favoritgymmets lokaler. Tvillingarna älskar också att vara på MiniSats och är så mycket gladare och nöjdare när de fått leka av sig bland alla saker och barn.

Dagens träning (superset):

• Låg rodd i makin – hög rodd i maskin, 4 set
• Baksida axlar med lutad bänk i kabelcross – dips i maskin, 4 set
• Axellyft åt sidan i maskin – utåtrotation, 4 set
• Sittcykel 25 minuter

Just underhållsträning rekommenderar jag till alla semesterfirare – att träna kravlöst men ändå hålla igång. Det är perfekt att stressa av genom att röra på sig, men skjut upp alla mål till efter semestern och bara njut av att röra på dig är mitt tips. Cykla, spring, kanske stoppa ner ett gummiband i resväskan eller sätt upp en TRX i ett träd.

Apropå TRX växer dessa funktionella burar upp allt mer på SATS anläggningar. Mannen körde ett funktionellt pass med superset av TRX-övningar och hopprep. Erkänner att jag blev lätt avundsjuk och önskade jag kunde vara med.

Funktionell träning är liksom standard för PTs och nya redskap poppar upp. Ovan en bild på en ”Powerbag” och jag ser även allt fler motionärer som själva svingar kettlebells, tränar på bosuboll (på bilden bakom Powerbagen), foamrollers, med TRX och fitnessbollar. Kul trend och träning som går att variera i det oändliga.

Efter-träning-outfit i Puma-jacka och matchande Converse vid en shoppingrunda på Fältan. Världens gulligaste badkläder till tvillingarna och bakgrejer inhandlades. Här ska experimenteras med mandelmjöl och Stevia vid bakbordet.

Godmorgon! Har en liten ”Pre Workout-stund” framför datorn med koffein, protein och tusentals mail. Internet strulade igår och jag försöker bli klar med sista jobben innan semestern. Fortsätter senare, för nu bär det av med man (min personliga bärare) och barn till gymmet.

Dagens träningsoutfit: Linne och capritajts – VATA Brasil, sport-bh – Under Armour, strumpor – Gococo.

Själv är jag pigg som en mört. Tvillingarna har börjat sova lite längre på morgonen och det är lyxigt att vakna utvilad kl 7 varje dag. Några som vänt på dygnet och INTE är så pigga kl 7.30 är Hampus och Hugo. De håller sig vakna till 23 och är som två zombies på morgonen.

Mot gymmet! Kanske blir några maskiner som känns bra följt av en stund på sittcykeln idag. Jag går på känsla. Ha en fin dag!

Ser kanske inte så aptitliga ut, men det här är de godast protein/kokosfett/nöt-bollarna jag gjort hittills. Kan vara det nyinköpta proteinpulvret från Gymgrossisten – Gourmet-Pro, som höjde smaken? Annars få ingredienser och färdiga på mindre än 10 minuter. 

Ingredienser (ca 14 st, lite mindre än golfbollar):

• 1 dl malda mandlar (mandelmjöl funkar säkert lika bra)
• 2 dl Gourmet-Pro (eller annat proteinpulver med chokladsmak)
• 3 msk smält kokosolja 
• vatten tills du får ihop en smet som går att göra bollar av (de stelnar sen i kylen)
• ev. kokos, kakao eller hackade nötter att rulla i

Varför proteinbollar? Jag gör dem för att jag vill ha i mig mer nyttigt fett på ett gott sätt + få i mig protein. Just kokosfett är bl.a. bra eftersom det är lätt för kroppen att utnyttja som energi vid lågkolhydratkost. Perfekta att ha i kylen som ett snabbt mellanmål när jag tröttnat på ägg och nötter.

Om Gourmet-Pro: Ett proteinpulver av mjölk- och vassleprotein med en proteinhalt på 76-80%. Perfekt som mellanmåls- eller kvällsprotein då det absorberas långsamt i kroppen och kan därför förse musklerna med aminosyror under flera timmar efter intag. Smakar dessutom väldigt gott tycker jag och kostar 199 kr på Gymgrossisten. Betyg:  :+++++: