Varför göra det svårt för sig själv när man kan göra det enkelt? Allt jag behövde var 25 minuter för att fixa en underbar lunch, sminka mig och hinna med bussen till skolan. Det kallar jag för snabbmat!

 

Du behöver för 1 portion:

2 palsternackor

1 orange paprika

1/3 sötpotatis

1 torsk bit

kokosolja

Kryddor

 

Gör så här:

Skär upp alla grönsaker, lägg i en form, krydda och ha en msk kokosolja på.

 

In i ugnen i ca 20 minuter på 190°.

 

Sminka dig.

 

Stek torsken i koksolja och strö över lite sesamfrön. Ca 4 minuter på varje sidan.

 

Ät och spring till bussen.