Jag har spenderat tid med mina energikällor och mitt i allt kom jag på: Juste, jag har en blogg att mata! Sitter i min soffa med ett stort flin och bananpannkakor i knät. Denna gång gjorde jag receptet lite mer matigt.
Du behöver:
1,5 ekologiska bananer
2 ägg
1 dl keso
2 msk mandelmjöl
Mixa, stek och servera med kvarg, bär och mango.
Lite tisdagsskvaller: Jag lagar oftast mat i pyjamas och inte klackar, jag använder nästan alltid chili i min matlagning (speciellt dessa som jag fick av min kompis mamma) och jag har fått ont i ryggen igen. Hur som helst, jag har denna meny att se framemot till kvällens middag, bakad sötpotatis med egengjord ”skagenröra”.
Du behöver:
1 stor bakad potatis
1 msk smör (gärna ekologiskt)
4 msk kvarg
1/3 rödlök
gravad lax (el kräftstjärtar)
lite finhackad chili
salt och peppar
dill
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. Dela sötpotatisen i två delar (tyvärr måste man kriga för det). Lägg små klickar smör på båda bitarna och in i ugnen o ca 30-40 minuter.
Undertiden hacka löken, laxen och chilin. Krydda och ha i kvargen. Blanda!
När sötpotatisen är klar, ha på röran och strö över med dill. Smaklig måltid kära du!
Maria Pogosjan är 25 år gammal och har sitt ursprung i Armenien. Hennes motto är att nyttigt ska vara enkelt! Därför älskar hon hälsosamma recept som innehåller max 8 ingredienser och tar högst 30 minuter att laga. Här får ni smaka på mängder av bra middagar, mellanmål och självklart efterrätter som är snåla på socker.
Kontakta gärna mig på:
info@kockeniklackar.se eller gå in på sajten www.kockeniklackarcatering.se