Mitt i dessa kalla dagar är en soppa en bra lösning till värme. Här har du ett enkelt recept som är fräsch och näringsrik. Smaklig måltid!

Du behöver:

2 små morötter

1/3 sötpotatis

½ gul lök

lite ingefära

¼ grönsaksbuljong

3-4 dl vatten

Gör så här:

Skala och hacka alla grönsaker. Riv ingefäran på ett rivjärn.

Värm en kastrull med kokosolja och fräs gul löken och ingefära.

Tillsätt resten av grönsakerna och även vattnet och buljongen.

Låt soppan koka i ca 20 minuter.

Mixa soppan med en stavmixer så att den blir slät.

Tillsätt eventuellt med salt och peppar.

Server med detta bröd!

Protein till frukost är den nya dealen, jag vill gärna äta mycket protein till frukost och det för att minska sötsuget under dagen. Tro det eller ej men det fungerar! Med en liten protein-tårta firar jag in den efterlängtade helgen. Mums!

För 1 person:

1,5 dl havregryn

3 dl vatten

2 äggvitor

0,5 dl valfri smak på proteinpulver (går att byta ut mot keso)

Gör så här:

Blanda allt i en värmetålig bunke och ställ in i mikron på ca 3 minuter.

Servera med kvarg och låg kalorisylt. 

Göra kaffe som förr i tiden, kvarg med gröna vindruvor och den HÄR låten är vad som gäller när man sover hos någon annan. Borta bra men jag saknar min kaffebryggare och mina nybakade scones.

Innan jag sticker iväg till yogan slägger jag upp en liten idé till er som älskar sushi. Jag gjorde en egen variant med kallröktlax och pepparrotsfyllning. Ser ganska roligt ut men attans vad gott det var.

Du behöver:

Kallrökt lax

2 msk riven pepparrot

kvarg

kryddor

sockerärtor

sesamfrön

soja

Gör så här:  

Blanda kvargen med pepparroten och tillsätt valfria kryddor.

 Fyll en laxbit, rulla och strö över sesamfrön.

Halleluja!